Kokosový rumovník
šéfkuchár hotela Polex v Senici, 9. novembra 2010
Foto: Pravda - Robert Hüttner
Suroviny
| Cesto: | |
| 4 ks |
|
| 260 g |
|
| 260 g |
|
| 10 lyžíc |
|
| 8 lyžíc, teplá |
|
| 1/2 vrecka |
|
|
|
|
| Krém: | |
| 1/2 litra |
|
| 1 ks |
|
| 1 ks |
|
| 250 g |
|
| 150 g |
|
| trocha |
|
| 2 pl |
|
|
|
|
Postup
-
1
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom, pridáme olej, teplú vodu, múku, prášok do pečiva a nakoniec tuhý sneh s bielkom. Dobre premiešame. Polovicu cesta vylejeme do vymastenej formy na srnčí chrbát a upečieme.
- 2
Do druhej polovice cesta pridáme kopcovitú lyžicu kakaa. Premiešame a upečieme v spomínanej forme. Cesto vyklopíme a pokrájame na rovnaké kúsky. Medzitým si pripravíme krém. V mlieku uvaríme zlatý klas spolu s vanilkovým cukrom.
- 3
Keď krém vychladne, primiešame k nemu práškový cukor vymiešaný z maslom. Zjemníme rumom a kokosom. Plátky cesta striedavo natierame krémom a ukladáme vedľa seba. Podobne natierame aj povrch koláča. Pripravíme si čokoládovú polevu a oblejeme celý koláč.
- 4
NÁŠ TIP: Koláč dáme vychladnúť a nožom namočeným v horúcej vode krájame na šikmé rezy. Tento zákusok určite privíta návšteva, chutí však aj domácim maškrtníkom.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Zákusky: Opitý Izidor podľa Jožky Zaukolcovej
-
Recepty: Bezlepkové slané srdiečka so sezamom
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
rada vyskusam:)
dobry recept,ukladám a upeciem!
No na Slovensku som sa uz stretol v restauraciach s tym ze sefkuchar si rad premenuje alebo pomenuje vsetko posvojom a niekedy mame naozaj zaujimave a pestre nazvy jedal v slovenskych restauraciach a ked nam to prinesu tak zistime ze nase stare matere to piekli doma uz ked sme boli male deti :)