Kokosovo-jahodové minitortičky

Name: Kokosovo-jahodové minitortičky
Prep time: 90 min
Cook time: 20 min
Total time: 110 min
Yield: 18 porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; cukor práškový, 80 g; múka polohrubá, 100 g; Zlatý klas, 80 g; mlieko, 600 ml; cukor kryštálový, 150 g; maslo, 250 g; múka kokosová, 4 PL; džem jahodový; múka kokosová, na obalenie

veve, 26. marca 2013

Foto: veve

Tento rok som si dala tú námahu a namiesto jednej veľkonočnej torty som urobila tieto rozkošné minitortičky s jahodovým džemom. Dajú sa využiť aj Zobraziť celý popisTento rok som si dala tú námahu a namiesto jednej veľkonočnej torty som urobila tieto rozkošné minitortičky s jahodovým džemom. Dajú sa využiť aj ako výslužka pre šibačov, ale ja dúfam, že to nebude nutné a ostanú mi ku káve :-)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

18
porcií

90 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Korpus:
4 ks	vajcia
80 g	cukor práškový
100 g	múka polohrubá
Plnka:
80 g	Zlatý klas
600 ml	mlieko
150 g	cukor kryštálový
250 g	maslo
4 PL	múka kokosová
	džem jahodový
na obalenie	múka kokosová

Postup

1
Na korpus si bielka vyšľaháme s cukrom, pridáme žĺtka a múku. Cesto rozotrieme na plech vystlaný papierom na pečenie asi v centimetrovej hrúbke. V rúre vyhriatej na 180°C pečieme cca 15-20 minút. Necháme vychladiť a povykrajujeme kolieska s priemerom 4 cm.
2
Na plnku si uvaríme dva balíčky Zlatého klasu v 600 ml mlieka s cukrom do hustého pudingu. Necháme vychladnúť a potom zmiešame so zmäknutým maslom a kokosom a urobíme hladký krém.
3
A už len zlepujeme :-) Jedno vykrojené koliesko natrieme tenkou vrstvou džemu, ďalšie koliesko nahrubo krémom a natretými stranami spojíme. Na celú tortičku ešte nanesieme na tenko krém a obalíme v kokose. Plnku, ktorá nám zostala dáme do cukrárskej špičky a po obvode tortičky ozdobíme. Do stredu kvapneme trochu džemu a ak ešte vládzeme, môžeme urobiť aj čokoládovú špirálku.
4
Keď budem koštovať, pridám aj fotku v reze.