Kokosový zákusok
Kokosový zákusok

Kokosové rezy videorecept

foodinspo - fotkafoodinspo, 8. októbra 2022
90 minút
príprava
15 minút
na 180 °C
Kokosové rezy (videorecept)
Foto: foodinspo

Suroviny

Cesto:
7 ks
300 g
200 g
130 g
1 ČL
Plnka:
7 ks
150 g
60 g
50 ml
250 g
Poleva:
100 g
100 g




Postup

  1. 1

    Cesto: Bielky spolu s cukrom vyšľaháme dohladka. Pridáme preosiatu múku a prášok do pečiva. Pridáme kokos a zľahka spolu zamiešame. Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech. Pečieme na 180-200 stupňov cca 15 minút.

  2. 2

    Plnka: Nad parou vyšľaháme žĺtky s cukrom, hladkou múkou a mliekom. Miešame dovtedy, kým hmota nezhustne. Necháme vychladnúť. Počas chladnutia nezabúdame žĺtkovú zmes občas premiešať, aby sa nespravila na vrchu škrupinka.

  3. 3

    Kým žĺtková zmes chladne, vyšľaháme si maslo. Po vychladnutí žĺtkovú zmes postupne pridávame do masla a šľaháme do spojenia. Plnku natrieme na vychladnutý korpus.

  4. 4

    Nad parou rozpustíme čokoládu spolu s maslom a keď trochu vychladne, vylejeme na koláč.

  5. 5

    Krájame dobre vychladený.

Diskusia k receptu





SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia