Kokosové laskonky
Kokosové laskonky

Kokosové laskonky

katarinalucanova - fotkakatarinalucanova, 6. januára 2019

Kokosové laskonky plnené karamelovým krémom.

40
porcií
30 minút
príprava
15 minút
na 130 °C

Suroviny

Cesto na laskonky:
6 ks
330 g
100 g
170 g
Plnka:
1 plechovka
500 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Cesto: Bielky vyšľaháme s kryštálovým cukrom nad parou do tuhej peny (cca 15 minút). Sneh necháme vychladiť. Do snehu zľahka vmiešame kokos s práškovým cukrom.

  2. 2

    Pečenie: Na plech vystlaný papierom na pečenie položíme šablónu na laskonky. Lyžicou do otvorov na šablóne dáme po troche cesta a stierkou zarovnáme do hladka. Šablónu odstránime, postup opakujeme. Pečieme 15 minút pri 130 °C, potom teplotu stiahneme na 80 °C pootvoríme dvierka a sušíme cca 30 minút. Dobre upečené laskonky sa pekne odlepia od papiera na pečenie.

  3. 3

    Plnka: Maslo vyšľaháme s karamelovým Salkom na hladký krém.

  4. 4

    Dokončenie: Laskonky naplníme zdobiacou špičkou krémom.

Diskusia k receptu

16 komentárov k receptu
Skvelá a prekrásna práca. Ja ale formu na laskonky nemám, tak moje budú len nejaké strapaté. Ale chuťovo budú určite aj tak výborné - aj keď len nejaké placičky.
Ja som si aj šablónku kúpila ale ešte nikdy nepoužila, laskonky mám rada, ale diabetické ešte nikto sem nedal :-) Ale jednu z obrázku by som si kľudne dala.
@Drajan (7.1.2019 15:19)
I u nás prodávají korpusy v řetězcích /Kaufland, Billa, Coop/ - v průhledných krabičkách /laskonky, griliášové trubičky, rakvičky/. I v pekárně u nás je někdy mívají /vozí k nim zákusky i korpusy/. Neberou toho moc, aby neměli ztráty. Proto jsou korpusy rychle vyprodané.
Su krasne, len ma prekvapuje to mnozstvo cukru, nikdy som nemiesala kokos s praskovym cukrom, davala som iba kokos, alebo iba orechy a vzdy boli nadherne a chutne a DOST sladke....a dalsia otazka: krem nie je prilis maslovy? tiez nedavam tolko masla, alebo to cele riesim vyrobenim karamelu z cukru s naslednym rozpustenim v slahacke, ktoru potom vyslaham. Viem, ze toto je Tvoj recept, ale potrebujem odpoved na otazky. A nekritizujem. Vdaka.

Pridaj komentár k receptu: