Kávový zákusok

Kofila rezy

Name: Kofila rezy
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12-16 porcií
Ingredients: vajce, 4 ks; cukor kryštálový , 120 g; múka polohrubá , 100 g; kakao, 20 g; prášok do pečiva, 1 ČL; mascarpone, 250 g; smotana na šľahanie, 200 ml; Kofila, 2 ks (čokoládová tyčinka s kávovou príchuťou); cukor práškový , 2 PL; čokoláda horká , 150 g; maslo, 50 g

petmejd, včera 21:06

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#kofilarezy #kavovyzakusok

12-16
porcií

30 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
4 ks	vajce
120 g	cukor kryštálový
100 g	múka polohrubá
20 g	kakao
1 ČL	prášok do pečiva
Krém:
250 g	mascarpone
200 ml	smotana na šľahanie
2 ks (čokoládová tyčinka s kávovou príchuťou)	Kofila
2 PL	cukor práškový
Poleva:
150 g	čokoláda horká
50 g	maslo

Postup

1
Predhrejte rúru na 180 °C. Vyšľahajte žĺtky s cukrom do peny. Postupne pridajte múku zmiešanú s kakaom a práškom do pečiva. V samostatnej miske vyšľahajte bielky na tuhý sneh a jemne ich vmiešajte do cesta. Cesto vylejte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte približne 12–15 minút. Nechajte vychladnúť.
2
Roztopte Kofila tyčinky vo vodnom kúpeli alebo v mikrovlnke. Mascarpone zmiešajte s roztopenými tyčinkami, cukrom a vyšľahanou smotanou na jemný krém.
3
Na vychladnuté cesto rovnomerne natrite krém.
4
Roztopte čokoládu s maslom a nechajte mierne vychladnúť. Polevu nalejte na krém a rovnomerne rozotrite.
5
Dezert dajte na niekoľko hodín do chladničky. Potom krájajte na rezy.