Knedličky z celozrnných rožkov a údeného tofu fotorecept

Postup

1. 1

   Celozrnné rožky nakrájame na kocky, pridáme popraženú cibuľu, nahrubo postrúhané tofu, posekanú petržlenovú vňať, pažítku, soľ, tebi droždie /nemusí byť/, prilejeme mlieko, v ktorom sme rozmiešali vajce, múku, rozpustené maslo.

   
2. 2

   Všetko dobre premiešame a necháme odležať. Ak sa nám zdá zmes príliš mokrá pridáme múku alebo strúhanku, ak naopak príliš suchá pridáme mlieko, záleží aké sú rožky, teda ako popijú tekutinu.

   
3. 3

   Z masy urobíme guľky a vložíme do vriacej osolenej vody na 15 minút.

   
4. 4

   Varíme...

   
5. 5

   Guľky obalíme v múke a opražíme na oleji do chrumkava. My si ich dávame do hotovej špenátovej alebo brokolicovej krémovej polievky alebo podávame len so zeleninovým šalátom a dresingom.

   
6. 6

   Z tejto dávky mi vyšlo 28 ks knedličiek.