Karfiolovo-syrové fašírky

Name: Karfiolovo-syrové fašírky
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: karfiol, 1 ks; syr eidam strúhaný, 20 dg; vajíčka, 2 - 3 ks; hrach čerstvý, 15 dg; mrkva, 1 ks; soľ; koreniny; vločky ovsené mleté, podľa potreby; cesnak; korenie kari

mamamagda, 10. júla 2015

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

Suroviny

1 ks	karfiol
20 dg	syr eidam strúhaný
2 - 3 ks	vajíčka
15 dg	hrach čerstvý
1 ks	mrkva
	soľ
	koreniny
podľa potreby	vločky ovsené mleté
	cesnak
	korenie kari

Postup

1
Vo vode, kde sme dali soľ a kari korenie uvaríme karfiol do polomäkka, odstavíme zo sporáka, pridáme hrášok a necháme postať asi 10 minút. Potom zlejeme vodu, trocha popučíme tukáčikom na zemiaky a necháme vychládnuť. Do studenej zmesi pridáme syr, nastrúhanú mrkvu, soľ (opatrne syr je slaný), koreniny, cesnak, žľtka a dobre premiešame podľa potreby pridáme ovsené vločky (ja dávam malo, aby to nebolo moc tuhé, asi 1-2 PL ) a nakoniec pridáme sneh z bielkov.
2
Nakoniec spravíme fašírky, ktoré obalujeme v troj obale. Zle sa to obaluje lebo zmes nieje moc tuhá, ale zato sú nadýchanejšie) Podávame zo zemiakovou kašou, alebo zeleninovým šalátom.