Cícerová domáca múka? Skúsila som a moja trpezlivosť nebola nekonečná. Naskytla sa otázka čo so vzniknutým produktom, niečo medzi hrubou múkou a prezlami. Ešteže Zobraziť celý popisCícerová domáca múka? Skúsila som a moja trpezlivosť nebola nekonečná. Naskytla sa otázka čo so vzniknutým produktom, niečo medzi hrubou múkou a prezlami. Ešteže pri recepte bol typ- Hrubý odpad využite ako prezle. Bolo rozhodnuté. Moja neláska ku prezlom z pečiva je vyriešená. ... a tá oriešková chuť cícera, proste mňam!
porcie
príprava
na 180 °C
Postup
-
1
Karfiol rozoberieme na menšie ružičky a dáme variť do slanej vody. Varíme do chrumkava, aby sa nám s nim dalo lepšie pracovať. Medzitým v mixéri drvíme suchý cícer. Nie každý mixér je na to vhodný, ja som použila nadstavec na väčšie orechy. Konzistencia "prezle" je akurát.
- 2
Karfiol zlejeme a necháme odkvapkať a vychladnúť. V miske vymiešame jogurt s kari. Pridáme soľ, č. korenie a kto chce aké bylinky, ktoré vám chuťovo zapasujú k Indii. Kľudne i chilli, či cesnak rozpučte. Fantázií sa medze nekladú.
- 3
Zapneme rúru na 180 C a vyhrievame. Vychladený karfiol namáčame do jogurtového pácu a následne obaľujeme cícerovou strúhankou. Uložíme do kokosovým olejom vymazanej (keramickej, jenskej, či sklenenej) ohňovzdornej zapekacej formy aposypeme zvyšným pomletým cícerom. Pečieme a zapekáme pokiaľ povrch karfiola začne meniť farbu na karamelovú.
- 4
Kokosový olej nie je podmienkou, ale dodá exotickú arómu a jeho chuť v spojení s akýmkoľvek jedlom je jedinečná. Podávajte s čerstvým šalátom, alebo pečenými zemiačkami.
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
Redakčné tipy z Varechy-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najnovšie video z TV VarechaNajklikanejšie
recepty, videá a články
Rebríčky top recepty a iné rebríčkyĎalšie rebríčky-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! -
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
- 2
aktualny na toto pocasie, navyse sa nerada paprem s jeho vyprazanim, kedze je taky "neforemny",, mozem sa spytat na ten kokosovy olej? uz chvilu patram po dobre znacke, dakujem
mariamka - kokosový olej za rozumnú cenu sa dá kúpiť v DM drogérií, je tam kozmetický ale aj na varenie :-)
na varenie pouzivam BIO panensky kokosovy olej zn. Purity Vision, kupujem cez net, je mnam a vyhodnotila ho kolegynka ako naj za dostupnu cenu, a ta ma prehlad, uzasne je na nom len tak opeceny steak (kuraci, z panenky ....), olej z DM pouzivam na kozmeticke ucely, kupene v DM mi evokuje kozmetiku :-)