Karfiol v bezlepkovom cestíčku fotorecept

janka81 - fotkajanka81, 22. novembra 2010
Karfiol v bezlepkovom cestíčku (fotorecept)
Foto: janka81

Takto pripravený karfiol veľmi ľúbia moje detičky, berú si ho papať aj samostatne bez prílohy, niekedy nestíham vysmážať :)))

60 minút
príprava

Suroviny

1 ks
6 PL
3 ks
100 ml
 na vysmážanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    suroviny + mlieko

    Karfiol v bezlepkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Karfiol si rozoberieme na ružičky, umyjeme a povaríme približne 10min v slanej vode, nie dlhšie, aby sa nám karfiol nerozvaril.

    Karfiol v bezlepkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pripravíme si hladké cestíčko zmiešaním vajec, múky, mlieka, soli, čierneho korenia, sladkej mletej červenej papriky. Cestíčko by malo mať približne hustotu ako horčica, ak sa nám zdá riedke pridáme múku a ak husté, tak pridáme mlieko alebo aj vajíčko.

    Karfiol v bezlepkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Scedíme si predvarený karfiol.

    Karfiol v bezlepkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Rozohrejeme si na panvici olej. Ružičky karfiolu si namočíme do cestíčka a vkladáme do rozohriateho oleja.

    Karfiol v bezlepkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Vysmážame do zlatista.

    Karfiol v bezlepkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Vysmažené ružičky vyberieme z panvice na servítok, aby nám vypil prebytočný olej.

    Karfiol v bezlepkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Podávame s varenými zemiakmi, tatárskou omáčkou a zeleninovou oblohou prajem vám príjemnú chuť :)))

    Karfiol v bezlepkovom cestíčku (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

1288_1276494884 - profilový obrázok
oco
oco
haló kde je to cestíčko,chybička sa vlúdila.Žeby som ho ja nevidel?
dorisa
Vypražaný karfiol máme radi aj v našej rodine, ja radšej so struhankou. Akurát zajtra mám pokyn vypražiť aj u nás. Krásne urobené ,aj nafotené.
janka81
@oco cestíčko je pod číslom 3,ty si videl môj recept ešte v úprave?????, veď nebol zverejnený.
A vám kočky ďakujem, moje deti neľúbia karfiol v klasickom trojobale, a pre mňa je to aj výhoda, takto je to jednoduchšie a rýchlejšie :)))
tatranka
Chutný a zdravý recept.Veď vyskúšam aj ja len karfiol obaliť v cestíčku.Máš pravdu.Je to oveľa skôr urobené.
kucharronald
Janka, požičala ti mama na uhorku ten ,,krájač" ? :D aj ja mám taký istý...pred mesiacom v tescu rozdávali...mám ich 2...jedno dostala mama, druhý krájač ja :))
janka81
@marienka44 , jasne môže byť normálna hladká múka, tiež som to z nej robievala. a tú zeleninku som krájala len nožom: z uhorky odkrojíme čo najtenší plátok a v strede prekrojíme ale nie až do konca, asi pol cm pred okrajom a už len roztiahneme. Dúfam , že som to zrozumiteľne opísala :)))
janka81
to sú tri krúžky uhorky, len som ich vedľa seba uložila
janka81
Moja švagrinka ma to naučila, ona dáva takto upravenú uhorku aj na chlebíčky a ja tiež :) veľmi pekne to vyzerá