Karé s čiernymi ríbezľami

Name: Karé s čiernymi ríbezľami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: karé bravčové , 1,5 kg; cibuľa, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; ríbezle čierne zavárané, 1 pohárik; eidam údený, 25 dkg; šunka kuracia, 15 dkg; horčica, 1 PL; vegeta, 1 PL; korenie čierne mleté , trochu; maslo, 2 PL; šampiňóny sterilizované, 1 konzerva

andream, 16. apríla 2013

Pôvodne som mala v úmysle urobiť mäso na iný spôsob, ale špajza zlyhala... :) nakoniec si myslím, že to bol vynikajúci nápad

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

20 minút
príprava

60 minút
na 150 °C

Suroviny

1,5 kg	karé bravčové
1 ks	cibuľa
2 strúčiky	cesnak
1 pohárik	ríbezle čierne zavárané
25 dkg	eidam údený
15 dkg	šunka kuracia
1 PL	horčica
1 PL	vegeta
trochu	korenie čierne mleté
2 PL	maslo
1 konzerva	šampiňóny sterilizované

Postup

1
Mäso nakrájame na rezne, trošku naklepeme a na oleji opražíme z každej strany. Ukladáme na zapekaciu misu. Vo výpeku opražíme malú nakrájanú cibuľku, pridáme šampiňóny, roztlačený cesnak, vegetu, horčicu, čierne korenie, alebo aj iné koreniny podľa Vašej chuti. Trošku opražíme a zalejeme šťavou z ríbezľového kompóta. Dusíme cca 5 min. Keď je to hotové pridáme do zmesi maslo, pomiešame a vypneme.
2
Na každý rezeň dáme plátok šunky, udusenú zmes šampiňónov, posypeme ríbezľami a nastrúhaným syrom.
3
Prikrijeme alobalom a pečieme - ja na 150 st. cca 40 min. Na konci dopekáme odkryté.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mb 16. apríla 2013 o 12:17

pekny recept, tusim si viem aj chut predstavit. kedysi som cierne ribezle priam neznasal, smrdeli mi a boli nesympaticke, teraz je to moje oblubene ovocie. a dzem z nich, mnam, na nezaplatenie ;)

@zareaguj

Pekný komentár