Karamelový likér s príchuťou kokosu - II.

Name: Karamelový likér s príchuťou kokosu - II.
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 10 porcií
Ingredients: cukor kryštál, 60 g; smotana na šľahanie, 250 ml; kokos, 100 g, strúhaný; žĺtky, 3 ks; rum, 250 ml

mojack, 17. decembra 2010

Karamelový likér s príchuťou kokosu - II.

Foto: mojack

- na skoré spotrebovanie.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10
porcií

20 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

60 g	cukor kryštál
250 ml	smotana na šľahanie
100 g, strúhaný	kokos
3 ks	žĺtky
250 ml	rum

Postup

1
Ak tam dáme smotanu na varenie, tak to nebude také našlahané ako so šlahačkovou smotanou.Ja som teraz urobila obyč. smotanu.

2
Cukor dáme do misky a upražíme dozlata ( Pozor! Rýchlo sa pripáli!)
3
Potom postupne prilievame smotanu. Hrniec vložíme do hrnca s vodou a zahrievame. Kokos na panvici na sucho zohrejeme, pridáme aj so žľtkami ku smotanovému krému. Šľaháme do zhustnutia. Potom zmes vychladíme, doplníme rumom a precedíme. Nalejeme do fliaš a uložíme v chlade.