Karamelové muffiny fotorecept

egreska - fotkaegreska, 6. apríla 2011
Karamelové muffiny  (fotorecept)
Foto: egreska

Suroviny

125 g
100 g
2 ks
1/4 čl
1/4 čl
1/4 čl
Karamel:
35 g
100 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z cukru upálime tmavý karamel -čím tmavší tým lepší...len pozor aby vam nezhorel a nezhorkol !!

    Karamelové muffiny  (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zalejeme vodou a rozmiešame kým sa karamel celkom nerozpustí a nevychladne.

    Karamelové muffiny  (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Žltky s cukrom vyšlahame do peny.

    Karamelové muffiny  (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Do múky vmiešame sódu,prdopeč a škoricu.

    Karamelové muffiny  (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Do žltkovej hmoty postupne zašlahavame karamelovu vodu a múku.

    Karamelové muffiny  (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Do cesta jemne vmiešame vyšlahaný sneh.

    Karamelové muffiny  (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Naplníme košíčky.

    Karamelové muffiny  (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Upečieme na 180 st asi 20 minut.

    Karamelové muffiny  (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Nadýchané ,jemne šmrncnuté karamelovou chuťou....

    Karamelové muffiny  (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

vierik
Sú véééľmi pekné,určite aj dobrééé...
hortenzia51
hmmm.. dnes som bola na mimibazare,zaujal má recept karamelové muffiny aj som si ich stiahla.. mám na plane ich upiecť-- ale prekvapilo má,že tu som to iste našla aj postup aj fotografie .. nehnevaj sa @egreska.. tu sa nemusi písať či je to recept alebo skade je tento recept???--tak niektoré si uvaria aj postup nafotia a sú skrityzované---tak to sa mi nepáči---
jerica
škoda by bola nespraviť , karamel v akej koľvek podobe hoci aj v omáčke alebo na kurati je moje:-))
cica2
krásne muffiny:) @hortenzia51 , prečo tak útočíš na @egresku ? Pozrela som na mimibazare a to sú jej recepty...zrejme si si nevšimla že aj tam má svoj nick a foto ako aj tu. A sem dáva svoje recepty ako aj na mmb
vierik
Jedna malinká otázočka,olej tam nemusí ísť?Ale skúsim aj tak,díky...:-)
hannah22
kúpila som formičky, ale mám ich len 6 ks , v sobotu skúsim,uložené... :))
bejda7
Supéér,ukladám si:)) lebo formičky už mám.
evanaaa
Aj ja som sprvu myslela, že sú to silikónové formičky ako aj Hannah22, už som sa chcela spýtať, prečo sú v plechu, ale vidím, že sú papierové, krrásne, Egreška, škoda, že karamelové si musím všetko odopierať. Mali by vymyslieť karamel aj pre diabetikov, ako je aj med.
marienka44
@Egreska ,len 35 g cukru na karamel? Nie je to omyl? Ja by som skaramelizovala este aj ten ostatny cukor /100 g/, aby bola vyraznejsia chut.
orchidea
Tak s karamelovými muffinami som sa ešte nestretla to určite urobím lebo karamel mám veľmi rada a muffiny tiež. Vďaka za recept.
drominicka
Ja som muffiny práve dorobila :) Osobne by som tam dala viac karamelu. Pretože sa mi teraz zdajú trošku nevýrazné. Ale na 1x fajn. Ďakujem za recept.
egreska
som rada ,že obstáli :-)) môžeš si urobit aj viac alebo ešte tmavší aby bol výraznejší...
domci4
Sú odskúšané, cestičko je také nadýchane aj keď je ešte v surovom stave :) super, uložené
domci4
Skúsila som ich dnes ešte raz, ale receptík som trošku zamenila, neboli karamelové, ale dala som do ich len čistú vodu a pridala černice pretože ich mám dosť a trošku nutely :)