Karamel

Name: Karamel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor kryštál, 40 dkg; mlieko kondenzované (salko) , 1 plechovka; maslo, 15 dkg; orechy lieskové, 10 dkg; cukor vanilkový , 2 sáčky

tlustoch, 24. júla 2011

Dá sa použiť ako plnka medzi oplátky a aj ako sladkosť na stôl.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

30 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

40 dkg	cukor kryštál
1 plechovka	mlieko kondenzované (salko)
15 dkg	maslo
10 dkg	orechy lieskové
2 sáčky	cukor vanilkový

Postup

1
Oriešky,alebo orechy usušiť na chrúmavo a zomlieť.
2
Na hlbšej panvici roztopiť maslo, priliať kondenzované mlieko, vanilkový cukor a kryštalový cukor. Stále miešať, keď bude cukor karamelizovať dosypať zomleté oriešky. Keď za stáleho miešania začína tuhnuť, môžu sa natierať oplátky a lepiťna seba, alebo naplňať formičky na sladkosti. Necháme vychladnuť a podávame.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

mka

mka 2. augusta 2011 o 15:03

Zdravím : )
Včera som tento karamel skúsila pripraviť, všetko šlo fajn, keď sa bledá masa začala meniť na hnedastú hustejšiu hmotu, takú radosť som mala, ako vždy keď si kusnem do tyčinky s karamelom alebo si dám mäkký karamelový cukrík! : ) Naliala som ho do väčšej formy, nechala v chlade na noc a naporcovala na tehličky.

www.facebook.com/photo.php?fbid=1836448991702&set=a....

Chutil výborne : )) ..hmm.. ..ako by sa dal tento karamel ešte zjemniť, respektíve aby nebol tak drolivý/krehký a skôr taký mäkkší a ťahavejší? : )

@zareaguj

Pekný komentár

mka

mka 22. septembra 2011 o 15:38

Po necelých 2-och mesiacoch som sa tento víkend rozhodla opäť pripraviť tento chutný karamel. Zohnala som si vkusné formy na bonbóniky a oblátky. Ešte zvažujem, ktoré maslo by bolo najvhodnejšie z hľadiska trvanlivosti a možno aj menšej drolivosti (konzistencii) karamelu.. ..hmm.. Ako to zistím? : )

@zareaguj

Pekný komentár

mka

mka 25. septembra 2011 o 01:48

Taak, a mám zásobu karamelových keksíkov, hádam aj na mesiac! : )))

Tento krát sa mi podarilo pripraviť karamelové pochúťky v gustióznejšej podobe. Mám radosť! :D

www.facebook.com/photo.php?fbid=1950968734624&set=a....

Vďaka za fajn skúsenosť. : ))

@zareaguj

Pekný komentár