Kapustová polievka

Name: Kapustová polievka
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 3 porcie
Ingredients: kapusta biela, 400 g; zemiaky, 200 g; cibuľa, 1 ks; maslo, 2 lyžice; soľ, štipka; korenie čierne mleté, štipka; oriešok muškátový nastrúhaný, štipka; vývar zeleninový, 800 ml; žerucha, 1/2 zväzku (nemusí byť)

mimo159753, 4. októbra 2013

Tuto polievku mame ne stole kazdy 2 tyzden.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

3
porcie

20 minút
príprava

25 minút
tepelná úprava

Suroviny

400 g	kapusta biela
200 g	zemiaky
1 ks	cibuľa
2 lyžice	maslo
štipka	soľ
štipka	korenie čierne mleté
štipka	oriešok muškátový nastrúhaný
800 ml	vývar zeleninový
1/2 zväzku (nemusí byť)	žerucha

Postup

1
Zemiaky ošúpte a nakrájajte na kocky. Ošúpanú cibuľu a očistenú kapustu nakrájajte na kúsky.
2
Na masle orestujte cibuľu, pridajte kapustu, zemiaky, zalejte vývarom a varte 15 minút.
3
Z polievky vyberte dierovanou lyžicou polovicu zeleniny.
4
Polievku rozmixujte, vložte späť odobratú zeleninu, pridajte muškátový oriešok, korenie, podľa chuti soľ, priveďte do varu a v polievke nechajte rozpustiť trojuholník syra. Už nevarte.
5
Podávajte husto posypané žeruchou.Dobru chut!!!!!!!!