Kapustová polievka s anízom

elixir - fotkaelixir, 28. januára 2013
Kapustová polievka s anízom
Foto: elixir

Opäť jedna z variácií na kapustovú polievku.

2
porcie
5 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
1 ks
1 ks
1 hrnček
2 ČL
750 ml

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    V zeleninovom vývare si dáme na 20 minút povariť očistenú a na malé kocky nakrájanú mrkvu a zemiak, pridáme soľ a aníz.

    Kapustová polievka s anízom - obrázok 1
  2. 2

    Medzitým si rozmixujeme kyslú kapustu. Päť minút pred dovarením zeleninky si nakrájanú cibuľu opražíme do sklovita, potom pridáme aj kapustu a ešte chvíľku opečieme.

    Kapustová polievka s anízom - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme túto zmes do polievky a ešte 5 minút povaríme.

    Kapustová polievka s anízom - obrázok 3
  4. 4

    Naložíme do tanierov, na vrch každého dáme ešte po čajovej lyžičke masla a posypeme petržlenovou vňaťou. Dobrú chuť.

Diskusia k receptu

11 komentárov k receptu
Akurát dnes som zvažovala, čo so zbytkom kapusty v chladničke a táto polievka mi prišla veľmi vhod. Aníz mám nedávno kúpený, ale málo som ho používala v kuchyni a tak sa pýtam, koľko asi ho dať, aby ho nebolo moc?
Zaujímavá polievka,nie len použitím anízu,ale aj použitím zeleniny do kyslej kapusty a tým rozmixovaním kapusty.Určite stojí za vyskúšanie.Výborná málokalorická,bez zahusťovania múkou.....
Aníz - fenikel som zatiaľ používala ako čaj pre deti, keď boli malé a mali problémy s trávením. Raz som šéfovi z pomsty, za to, že ma vytočil, nasypala do čaju - tááák mu trávilo...:-) . Ale kapustová polievka si ju priam pýta, super!
Polievočka je výborná. Aníz som dala do vajíčka na čaj a tak varila. Po chvíle varu začala polievka voňať po aníze, tak som vajíčko v obave radšej vybrala, ale je dobrá, chutila mi.
@pivonka : Som veľmi rada, že chutila :) jednoduchšie je asi použiť anízovú hviezdičku, ale je to aj trošku škoda- no ja používam na varenie zlomené, ak také nájdem v balení. Ostatné nechávam na horúce nápoje v zime. Mám veľmi rada aníz.

Pridaj komentár k receptu: