Kapustníky fotorecept

Name: Kapustníky (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: porcií
Ingredients: múka polohrubá, 400 g; droždie, 30 g; mlieko, 200-250 g; cukor práškový, 1 PL; masť, 40 g; žĺtok, 1 ks; soľ, 1/2 ČL; tuk, na vymastenie; masť, na potretie; kysla kapusta, 2 hrste; masť, 2 ČL; korenie čierne mlelé, 1 ČL; soľ, 1 ČL; Chorizo klobása extra pikant, 50-80 g

kajusiqq, 15. marca 2013

Foto: kajusiqq

Cesto je maximálne lahodne :).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

60 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

400 g	múka polohrubá
30 g	droždie
200-250 g	mlieko
1 PL	cukor práškový
40 g	masť
1 ks	žĺtok
1/2 ČL	soľ
na vymastenie	tuk
na potretie	masť
Plnka:
2 hrste	kysla kapusta
2 ČL	masť
1 ČL	korenie čierne mlelé
1 ČL	soľ
50-80 g	Chorizo klobása extra pikant

Postup

1
Do misy preosejeme múku, pridáme droždie, mlieko, cukor, rozpustenú masť, žĺtok a soľ. Vypracujeme cesto a necháme ho vykysnúť.

2
Na plnku rozohrejeme masť pridáme nadrobno nakrájanu klobasku a opražíme potom rpidáme kapustu osolíme okoreníme.trošku necháme "variť"alebo opekať a odstavíme

3
Cesto vyvaľkáme na hrúbku 8 mm no možme aj viac každý ako chce:) a pokrájame na väčšie štvorce.Do stredu každého dáme plnku.

4
okraje spojíme, vytvarujeme guľky...roztlačíme prenesieme na vymastený plech.

5
potrieme roztopenou masťou a pri 180 °C pečieme asi 30 minút.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

misel20

misel20 15. marca 2013 o 20:48

Kapustníky milujem :)

@zareaguj

Pekný komentár

hag

hag 15. marca 2013 o 21:13

Moja maminka robievala kapustníky na sladko. Na cibuľke upražila kapustu, troška soli, troška čierneho korenia, cukor, klinček.

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 18. marca 2013 o 16:46

@kajussiq , ty ideš rad radom na to, aj to stačíte pojesť? Kapustníky máš vydarené, ja som ich mala rada, ale som si ich chodievala kupovať u nás ( v BA) do tržnice, ony boli síce naslano, ale trochu aj sladkasté, kapusta sa podusila na troche cukru ( al.karameli), a boli výborné.

@zareaguj

Pekný komentár