Kanec

Name: Kanec
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6 porcií
Ingredients: bravčová krkovička, 6 hrubších rezňov; kapusta červená , menšia hlávka; kečup; cibuľa, 2 ks; cesnak, 3-4 strúčiky; korenie, dľa chuti; korenie čierne mleté, , mušk. orech; rozmarín, ,proven. korenie; bobkový list, , jalovec, aníz,tymian; soľ

verka1, 17. novembra 2010

Tento recept mám od môjho najlepšieho kamoša, ktorý už varí svoje dobroty anjelom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6
porcií

30 minút
príprava

60 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 hrubších rezňov	bravčová krkovička
menšia hlávka	kapusta červená
	kečup
2 ks	cibuľa
3-4 strúčiky	cesnak
dľa chuti	korenie
, mušk. orech	korenie čierne mleté
,proven. korenie,	rozmarín
, jalovec, aníz,tymian	bobkový list
	soľ

Postup

1
Maso vyklepeme, osolíme, okoreníme posypeme mušk. orechom a tymianom. Potrieť rozotretým cesnakom.
2
V kuchte na oleji osmažíme cibuľu, na nej opečieme masko. Vyberieme a vo výpeku podusíme pokrájanú kapustu.
3
Potom časť kapusty vyberieme a uložíne dva rezne, prikryjeme kapustou a zase dáme rezne, kapustu a nakoniec rezne. Polejeme kečupom a posypeme rozmarínom, anízom,provens. korením, jalovcom a bobk .listom. Podliať troškou vody a v zatvorenej kuchte dusiť 20 min.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 17. novembra 2010 o 17:02

Vypadá to zaujímavo, lenže v kuchte, aspoň v mojej musí byť viac vody, trocha by sa rýchlo vyparila a bez tekutiny..... Nedá sa to aj inak robiť?

@zareaguj

Pekný komentár

verka1

verka1 17. novembra 2010 o 17:18

Evanka, ja som to robila len v kuchte, ale myslím si, že aj v kastrole sa to dá, len to dlhšie trvá a nedá sa to miešať, keďže sú tam tie rezne. Ale pridaj do kuchty viac vody a potom to buď vydusíš alebo nedáš na tanier toľko šťavy. Ak to spravíš, daj vedieť, ako sa ti to podarilo a či chutilo. Pá

@zareaguj

Pekný komentár

1x gabriele