Kakaový závin

Postup

1. 1

   Do väčšej misky dáme obidve múky, vanilínový cukor, rukou premiešame a pridáme kypriaci prášok, zalejeme asi 50 ml vody a dáme kysnúť na teplé miesto na cca 40 minút. Keď vidíme na ceste bublinky, cesto začneme miešať a pridáme aj olej a vodu podľa potreby, cesto musí byť jemné, nesmie sa lepiť na ruky. Cesto je hotové vtedy, keď je miska čistá.
2. 2

   Cesto prenesieme na pomúčenú pracovnú dosku a ešte rukami spracujeme, nesmie sa trhať - to skúsime tak, že ho kus natiahneme, ak sa trhá, ďalej miesime.
3. 3

   Cesto vyvaľkáme, plniť ho môžeme čímkoľvek, ja som robila kakaovník a to tak, že na cesto som nasypala asi 7 PL kakaa, posypala práškovým cukrom a pokvapkala medom. Cesto som zavinula, potrela vajíčkom a dala piecť na 180 °C na 30 minút.
4. 4

   Z tohto cesta môžete urobiť čokoľvek. Dá sa pripraviť aj na slano, prípadne z neho môžete urobiť moravské koláče alebo čokoľvek iné.