Kakaový korpus z celých vajec fotorecept

ancicka - fotkaancicka, 27. novembra 2015
Kakaový korpus z celých vajec (fotorecept)
Foto: ancicka
20 minút
príprava
20-25 minút
na 180 °C

Suroviny

4 ks
125 g
85 g
40 g
1/2 ks

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia vyšľahať mixérom asi 10 min.do husta.Postupne počas šľahania pridať cukor a šľahať ešte aspoň 5 min.

    Kakaový korpus z celých vajec (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Múku zmiešať s kakaom a kypriacim práškom a postupne a pomaly zamiešať metličkou do vajec.

    Kakaový korpus z celých vajec (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Tortovú formu vyložiť papierom a vyliať cesto do formy.Formu troška natriasť,aby sa uvolnil vzduch a upiecť.

    Kakaový korpus z celých vajec (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Korpus pečieme prvých 5 min.na 200 °C.Rúru neotvárať aspoň 20 min,aby korpus neklesol.Po vypnutí nechať korpus v rúre s otvorenými dvierkami aspoň 5 min. a potom nechať korpus prechladiť vo forme a potom na mriežke.

    Kakaový korpus z celých vajec (fotorecept) - obrázok 4

Diskusia k receptu

8 komentárov k receptu
@alexdidi ,dakujem za komentik a taktiež za upozornenie.
@smejkad ,ja iba dno vyložím papierom a nikdy bok nemastím.Taktiež je to aj tým,že rúru nesmieš otvarať.Za tých 20 min je krásne upečená.
@martam ,je to forma 23 cm,tá stredná veľkosť.
Vdaka za nahliadnutie rcp.
Neviem prečo, ale mne sa ešte nikdy nepodaril korpus robený z celých vajec. Určite vyskúšam tento Tvoj. Tých 85 g múky na 4 vajcia je správne množstvo?
Ešte som sa chcela spýtať na čas pečenia. Píšeš, že prvých 5 minúť piecť na 200 oC a neotvárať 20 minút. Po tých 5 minutách trúbu vypnúť, alebo znížiť teplotu?
@evia ,pod surovinami je uvedený čas pečenia 20-25min.Je to preto,lebo každa rúra pečie inač .Ked pečie v norme,tak tých 20 min. stačí,ked pripeká,tak viac a je dobré vrch zakryt.Netreba ani bok formy ničim potierat a malo by to vyjst v poziadku.Pozdravujem a ospravedlnujem sa za omeškanie odpovede.

Pridaj komentár k receptu: