Nepečené úliky

Kakaovo-orechové včelie úliky so sušienkami

Name: Kakaovo-orechové včelie úliky so sušienkami
Prep time: 90 min
Total time: 90 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: sušienky kakaové, 100 g; orechy vlašské, 100 g; mlieko kondenzované sladené, 1-2 PL; maslo, 100 g; kakao, 1 PL; rum, 1/2 PL (alebo rumová aróma); maslo, 100 g; mlieko kondenzované sladené, 75 g; kakao, 1 PL; aróma rumová, pár kvapiek; piškóty okrúhle, cca 25-30 ks; cukor práškový

kucharocka123, 5. októbra 2023

Kakaovo-orechové včelie úliky so sušienkami

Foto: kucharocka123

Nepečené včelie úliky s vlašskými orechami a kakaovými sušienkami plnené kakaovým krémom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#uliky #nepeceneuliky #nepecenydezert #kakao #orechy #piskoty #susienky

30
porcií

90 minút
príprava

Suroviny

100 g	sušienky kakaové
100 g	orechy vlašské
1-2 PL	mlieko kondenzované sladené
100 g	maslo
1 PL	kakao
1/2 PL (alebo rumová aróma)	rum
Krém:
100 g	maslo
75 g	mlieko kondenzované sladené
1 PL	kakao
pár kvapiek	aróma rumová
Na uzatváranie úlikov:
cca 25-30 ks	piškóty okrúhle
Na vysypanie formičky a posypanie úlikov:
	cukor práškový

Postup

1
Kakaové sušienky najemno rozdrvíme v sekáčiku alebo rozvaľkáme v plastovom vrecku. Orechy zomelieme a zmiešame spolu so sušienkami. Pridáme maslo, kondenzované mlieko, kakao a rum alebo arómu. Vymiesime husté formovateľné cesto. Zabalíme ho do fólie a odložíme na cca 15 minút do chladničky.
2
Z masla, kondenzovaného mlieka, kakaa a rumovej arómy vyšľaháme krém. Maslo aj kondenzované mlieko musia mať približne rovnakú teplotu, aby nedošlo k zrazeniu krému. Najprv vyšľaháme maslo, postupne pridávame kondenzované mlieko, nakoniec zašľaháme kakao. Krém preložíme do cukrárskeho vrecka s hladkou cukrárskou špičkou a odložíme na cca 10 minút do chladničky.
3
Formičku na včelie úliky vysypeme práškovým cukrom. Z cesta odoberieme malý kúsok, medzi dlaňami vyformujeme guľôčku, ktorú môžeme ešte obaliť v cukre (množstvo cesta a veľkosť guľky prispôsobíme veľkosti formičky). Guľôčku vložíme do formičky a cesto dôkladne zatlačíme a zarovnáme. Okrúhlou rukoväťou varešky urobíme otvor, ktorý pomocou zdobiaceho vrecka naplníme krémom a ihneď uzatvoríme piškótou plochou stranou navrch.
4
Formičku po vybratí každého úlika vyčistíme metličkou a opäť vysypeme cukrom. Postup opakujeme, kým minieme všetko cesto.
5
Naplnené úliky necháme pár hodín stuhnúť v chladničke. Pred podávaním posypeme práškovým cukrom. Dobrú chuť!