Jesenný šalát s tofu a kapustou fotorecept

Name: Jesenný šalát s tofu a kapustou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta hlávková, 1 hrnček; paprika mäsitá , 2 ks, červená a žltá; uhorka šalátová , 1/2 ks; jablko , 1 ks, kyslé; tofu biele, 1 balíček; mungo , 4-5 PL , naklíčené; olivy čierne, hrsť; sójová omáčka , trochu na pokvapkanie tofu; olej olivový, trochu; soľ morská , štipka; šťava z citróna, z 1/2 ks; korenie šalátové , štipka; syr eidam, 100 g

martina34, 24. októbra 2010

Jesenný šalát s tofu a kapustou (fotorecept)

Foto: martina34

Je vinikajúci, nechcem sa chváliť, ale určite vyskúšajte, najskôr som sa bála skombinovať to všetko, čo mi ponúkla špajza a čo treba spotrebovať, keďže Zobraziť celý popisJe vinikajúci, nechcem sa chváliť, ale určite vyskúšajte, najskôr som sa bála skombinovať to všetko, čo mi ponúkla špajza a čo treba spotrebovať, keďže sa chystám na dva dni vypadnúť z domu. Navyše je plný vitamínov akurát na posilnenie imunity v jesennom sychravom počasí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

Suroviny

1 hrnček	kapusta hlávková
2 ks, červená a žltá	paprika mäsitá
1/2 ks	uhorka šalátová
1 ks, kyslé	jablko
1 balíček	tofu biele
4-5 PL , naklíčené	mungo
hrsť	olivy čierne
trochu na pokvapkanie tofu	sójová omáčka
trochu	olej olivový
štipka	soľ morská
z 1/2 ks	šťava z citróna
štipka	korenie šalátové
100 g	syr eidam

Postup

1
Mungo fazuľky si dáme naklíčiť asi dva dni vopred cca 2 PL suchých fazuliek. Ja dávam večer do skleneného pohára, zalejem vodou a vložím na noc do chladničky. Ráno vyberiem, dám na sitko a počas dňa 3 -4 krát prepláchnem. Ja nemám veľmi rada, keď sú klíčky veľmi dlhé, potom to chutí ako starý hrášok, radšej mám, keď sú len trochu naklíčené, vtedy chutia ako čerstvý mladý hrášok.