Jesenný šalát s tofu a kapustou fotorecept

martina34 - fotkamartina34, 24. októbra 2010
Jesenný šalát s tofu a kapustou (fotorecept)
Foto: martina34

Je vinikajúci, nechcem sa chváliť, ale určite vyskúšajte, najskôr som sa bála skombinovať to všetko, čo mi ponúkla špajza a čo treba spotrebovať, keďže Zobraziť celý popisJe vinikajúci, nechcem sa chváliť, ale určite vyskúšajte, najskôr som sa bála skombinovať to všetko, čo mi ponúkla špajza a čo treba spotrebovať, keďže sa chystám na dva dni vypadnúť z domu. Navyše je plný vitamínov akurát na posilnenie imunity v jesennom sychravom počasí.

15 minút
príprava

Suroviny

1 hrnček
2 ks, červená a žltá
1/2 ks
1 ks, kyslé
1 balíček
4-5 PL , naklíčené
hrsť
trochu na pokvapkanie tofu
trochu
štipka
z 1/2 ks
štipka
100 g

Postup

  1. 1

    Mungo fazuľky si dáme naklíčiť asi dva dni vopred cca 2 PL suchých fazuliek. Ja dávam večer do skleneného pohára, zalejem vodou a vložím na noc do chladničky. Ráno vyberiem, dám na sitko a počas dňa 3 -4 krát prepláchnem. Ja nemám veľmi rada, keď sú klíčky veľmi dlhé, potom to chutí ako starý hrášok, radšej mám, keď sú len trochu naklíčené, vtedy chutia ako čerstvý mladý hrášok.

    Jesenný šalát s tofu a kapustou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kapustu si nakrájame na rezance. Očistenú uhorku si nastrúhame na strúhadle, tiež aj eidam.

    Jesenný šalát s tofu a kapustou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Očistíme si papriky a nakrájame ich na pásiky.

    Jesenný šalát s tofu a kapustou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Tofu si nakrájame na kocky a pokvapkáme ho sójovou omáčkou.

    Jesenný šalát s tofu a kapustou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Tofu pridáme do šalátu, tiež aj olivy, naklíčené mungo fazuľky, nastrúhané jablko.

    Jesenný šalát s tofu a kapustou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Trochu posolíme, pridáme šalátové korenie a šťavu z polovice citróna. Dobre premiešame, aby sa chute spojili.

    Jesenný šalát s tofu a kapustou (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu

jezibabka1
len sa kľudne chváľ, veď tento šalát vyzerá perfiš:) už je v KK:)
mamatata2
Martinka super , tie fazuľky nemám, tak na začiatok skúsim bez nich.
julica
Teda martinka, tým klíčením munga si ma dostala: ide sa do bioobchodu. Mňam, sú to najlepšie klíčky, zatiaľ som však nenabrala odvahu ich naklíčiť, keďže robiť niečo pravidelne (napr. preplachovať ich) mi veľmi nejde. Dám sa do boja. KK
martina34
Julica, nič ľahšie, zvykneš si, stojí to za to. Mungo dostať aj v Bille a teraz ho majú aj v Jednote.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha