Jesenný kapustový šalát s mrkvou fotorecept

Name: Jesenný kapustový šalát s mrkvou (fotorecept)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: kapusta menšia, 1/2 hlávky; mrkva väčšia, 1 ks; cibuľa stredne veľká, 1 ks; smotana kyslá, 200 - 250 g; šťava citrónová, 1 PL; ocot jablčný, 30 ml; cukor hnedý, 2 PL; soľ, 1 ČL; korenie čierne mleté

boise, 5. októbra 2013

Jesenný kapustový šalát s mrkvou (fotorecept)

Foto: boise

Tejto kapustovej závislosti som prepadla už dávno. Pravidelne na jeseň sa stáva mojou večerou :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

Suroviny

1/2 hlávky	kapusta menšia
1 ks	mrkva väčšia
1 ks	cibuľa stredne veľká
200 - 250 g	smotana kyslá
1 PL	šťava citrónová
30 ml	ocot jablčný
2 PL	cukor hnedý
1 ČL	soľ
	korenie čierne mleté

Postup

1
Pol hlávky kapusty nakrájame na drobno.

2
Pridáme na drobno nakrájanú cibuľu a na veľkých slzičkách nastrúhanú mrkvu.

3
V malej miske rozmiešame smotanu s jablčným octom, citrónovou šťavou, cukrom, soľou a mletým čiernym korením. Vo vlastnom záujme ten dressing neochutnávajte, verte mi, že v šaláte bude perfektný ;)

4
Dressing nalejeme na kapustu s mrkvou a cibuľou...

5
...a dobre premiešame. Odložíme do chladničky aspoň na hodinu-dve. Ja to nikdy nevydržím a za misku "zdlávim" hneď, ale lepší je keď postojí v chlade. Kapusta ešte pustí šťavu, tak ho nezabudnite pred podávaním znovu premiešať. Dobrú chuť!