Jemné ružové rezy fotorecept

Name: Jemné ružové rezy (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 10 min
Total time: 60 min
Yield: 36 porcií
Ingredients: vajcia celé, 4 ks; cukor práškový, 5 PL; puding jahodový, 2 ks; prášok kypriaci, 1/2 bal.; mlieko, 1/2 l; prášok krémový (Zlatý klas), 2 bal.; cukor vanilkový, 1 ks; maslo, 250 g; cukor práškový, 200 g; maslo do pudingu, 1 PL; kompót jahodový, 7 dl; rum, podľa chutí; piškóty okruhle, veľké; cukor kryštalový, 1/2 kg; voda, 1,5 dl; šťava citrónová, pár kvapiek; rum, podľa chutí; farbivo potravinarské, pár kvapiek

ancicka, 28. decembra 2013

Foto: ancicka

Malo ktoré rezy sú tak fantastický jemné a chutné ako tieto. Kľudne by mohli mať aj názov "nebíčko v papuľke", lebo po prvom súste Zobraziť celý popisMalo ktoré rezy sú tak fantastický jemné a chutné ako tieto. Kľudne by mohli mať aj názov "nebíčko v papuľke", lebo po prvom súste sa vám rozplývajú na jazyku. No asi darmo budem tu písať hocijaké ódy. No vyskúšajte a potom každý zhodnotí, až po ochutnaní.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

36
porcií

50 minút
príprava

10-12 minút
na 180-200 °C

Suroviny

4 ks	vajcia celé
5 PL	cukor práškový
2 ks	puding jahodový
1/2 bal.	prášok kypriaci
Plnka:
1/2 l	mlieko
2 bal.	prášok krémový (Zlatý klas)
1 ks	cukor vanilkový
250 g	maslo
200 g	cukor práškový
1 PL	maslo do pudingu
7 dl	kompót jahodový
podľa chutí	rum
veľké	piškóty okruhle
fondan:
1/2 kg	cukor kryštalový
1,5 dl	voda
pár kvapiek	šťava citrónová
podľa chutí	rum
pár kvapiek	farbivo potravinarské

Postup

1
Vyšľahám si bielky, pridám cukor a vyšľahám do tuhá. Ked je sneh dobré vyšľahaný,

2
tak pridám žltky a zašľahám.

3
Potom puding s kypriacim praškom a zľahka premiešam.

4
Vylejem na plech a upečiem.

5
Plnku si uvarím s mlieka,zlatého klasu a vanilkového cukru.

6
ked je puding uvarený,tak do horúceho pridám za 1 pl masla a miešam,kým sa nerozpustí.Potom za občasného miešania nechám vychladiť.

7
Kompot si scedím,

8
do sirupu pridám podľa chutí rum a polejem piškotu so sirupom.Sirup by mal vyjsť aj na namačanie piškoty.

9
Jahody rozmixujem a potriem na piškotu.

10
maslo vyšľahám s cukrom do peny,

11
po častiach pridám vychladnutí krém a vyšľahám.

12
Do sirupu som pridala rumu a v ňom som mačala piškoty.

13
Polovicu plnky natriem na koláč.Piškoty mačané v sirupe ukladám husto na celý koláč.Potom na piškoty rozotriem ostatok plnky a nechám v chlade stuhnúť.

14
Potom po stuhnutí som urobila túto fondanovú polevu:http://varecha.pravda.sk/recepty/fondanova-poleva-fotorecept/46893-recept.html.Môže aj tak,že si iba vymiešam práškový cukor s citronou a pár klapkami oleja cukrovu polevu.Vylejem na koláč a nechám stuhnúť.