Jemne pikantné hovädzie kúsky

Name: Jemne pikantné hovädzie kúsky
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 6-8 porcií
Ingredients: hovädzie zadné, 800 g; cibuľa, 1 ks; paprika červená mletá, 3 ČL; sójová omáčka, 2 PL; cesnak sušený , 2 ČL; korenie diabolské , 1 ČL; korenie čierne mleté, 2 ČL; kečup, 3-4 PL; mrkva , 1 ks veľká; olej olivový , 1 PL

marienkat, 29. júna 2012

Foto: marienkat

Tento recept je špecialita mojho milujúceho manžela.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

6-8
porcií

30 minút
príprava

120 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g	hovädzie zadné
1 ks	cibuľa
3 ČL	paprika červená mletá
2 PL	sójová omáčka
2 ČL	cesnak sušený
1 ČL	korenie diabolské
2 ČL	korenie čierne mleté
3-4 PL	kečup
1 ks veľká	mrkva
1 PL	olej olivový

Postup

1
Mäso nakrájame na jemné prúžky. Cibuľu nakrájame na drobné kúsky. Mrkvu si pokrájame na jemne prúžky.
2
Na rozpálenom olivovom oleji opražíme nakrájanú cibuľu. Potom si ju odložíme do pripravenej misky nabok a v tej istej panvici opražíme kúsky mäsa asi 5 minút. Potom pridáme cibuľu, mrkvu, sójovú omáčku a koreniny. Všetko premiešame a zakryjeme pokrievkou. Keď mäso pustí šťavu, pridáme kečup, potom premiešame a po piatich minútach dolejeme asi pohár vody tak aby voda zakryla mäso.
3
Dusíme asi hodinu až dve, kým mäso nezmäkne a voda sa neodparí, tak aby zmes nebola po dodusení príliš vodová. Každých 15 minút premiešame a ak je málo vody, tak dolejeme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

bahadur

bahadur 29. júna 2012 o 10:57

Jeden jediný důvod proč do všeho všichni cpete olivový olej to už fakt není jiný tuk?A eště ho hodně rozpálit -omlouvám se,ale to už je sila kam se podívám všude oliváč. Na hovězí podle středoevropských zvyklosti sádlo nebo máslo - už jsem zažil i recept na halibuta (platýz) po eskymácku a pochopitelně s oliváčem.Kde ty olivy ti eskymáci asi pěstují.

@zareaguj

Pekný komentár