Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Jemne pikantné hovädzie kúsky

marienkat - fotkamarienkat, 29. júna 2012
Jemne pikantné hovädzie kúsky
Foto: marienkat

Tento recept je špecialita mojho milujúceho manžela.

6-8
porcií
30 minút
príprava
120 minút
tepelná úprava

Suroviny

800 g
1 ks
3 ČL
2 PL
2 ČL
1 ČL
2 ČL
3-4 PL
1 ks veľká
1 PL




Postup

  1. 1

    Mäso nakrájame na jemné prúžky. Cibuľu nakrájame na drobné kúsky. Mrkvu si pokrájame na jemne prúžky.

  2. 2

    Na rozpálenom olivovom oleji opražíme nakrájanú cibuľu. Potom si ju odložíme do pripravenej misky nabok a v tej istej panvici opražíme kúsky mäsa asi 5 minút. Potom pridáme cibuľu, mrkvu, sójovú omáčku a koreniny. Všetko premiešame a zakryjeme pokrievkou. Keď mäso pustí šťavu, pridáme kečup, potom premiešame a po piatich minútach dolejeme asi pohár vody tak aby voda zakryla mäso.

  3. 3

    Dusíme asi hodinu až dve, kým mäso nezmäkne a voda sa neodparí, tak aby zmes nebola po dodusení príliš vodová. Každých 15 minút premiešame a ak je málo vody, tak dolejeme.

Diskusia k receptu

Pridaj koment
používateľ nemá avatar
bahadur
bahadur
Jeden jediný důvod proč do všeho všichni cpete olivový olej to už fakt není jiný tuk?A eště ho hodně rozpálit -omlouvám se,ale to už je sila kam se podívám všude oliváč. Na hovězí podle středoevropských zvyklosti sádlo nebo máslo - už jsem zažil i recept na halibuta (platýz) po eskymácku a pochopitelně s oliváčem.Kde ty olivy ti eskymáci asi pěstují.
@zareaguj
používateľ nemá avatar
wegar
wegar
@bahadur olivový olej v stredoeurópskych receptoch fuj, zato sójovka a kečup mňam? To sú totiž najväčšie blafy stredoeurópskych receptov...
@zareaguj
15638_1317732750 - profilový obrázok
marienkat
marienkat
Asi preto, ze ludia maju pocit, ze sa stravuju neviem ako zdravo ked pouzivaju olivovy olej. Ja som bola zvyknuta cely zivot na slnecnicovy alebo repkovy olej, ktory pouzivala moja mama, ale odkedy som sa vydala, tak pouzivam len olivovy olej, to je kompromis manzelstva, kedze som si zobrala muza, ktory sa chce stravovat zdravo a ma o tom svoje predstavy a jednou z nich je aj olivovy olej. Nejako som sa mu toto nesnazila vyhovarat. Kazdy si vsak moze tento recept upravit ako chce, dajte si olej aky vam vyhovuje alebo mast. Kto je na co zvyknuty. Nie som Jamie Olivier a nemam doma 10 druhov olejov, mam len jeden a ten pouzivam na vsetko.
@zareaguj
2691_1325275834 - profilový obrázok
evanaaa
evanaaa
Ja tiež na mäsá na šťave nepoužívam vždy len olej, ale ak nie samotnú masť, tak si aspoň tú kombinujem s olejom, ale nie s olivovým, ten mi tam dáva nežiadúcu chuť, ale ináč, mám ho a pri niektorých receptoch používam. Toto vypadá byť dobré, tam by som ho nedala, ale je na chuti každého, čo použije.
@zareaguj
10579_1351676131 - profilový obrázok
outback
outback
Vyzerá to veľmi chutne, predpokladám že dosoliť treba podľa chuti, lebo v postupe chýba soľ alebo vegeta, alebo postačí sójovka? Inak veľmi pekný recept, ja mám z mäsa hovädzinku najradšej, už ho mám uložený :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tritrek
tritrek
Len tak pre zaujímavosť a podporu bahadura: olivový olej je zdravý do čerstvých jedál, t.j. do šalátov a pod. NIE je vhodný na tepelnú úpravu, na to je masť, slnečnicový olej, repkový, palmový a pod. Taktiež všeobecná mienka, že sln.olej nie je zdravý je blbosť, ono to je - s mierou.
Ad kečup a sójovka - používať kečup je také československé, ľudia si šetria čas... a sójovka... ja si myslím, že worcester pasuje lepšie k hov.mäsu.

Ale získal som super nápad z tohoto receptu, take díky :)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
tritrek
tritrek
Takže so zmenou sójovka-worcester, kečup-paradajkový pretlak je to bohovské!!!!
@zareaguj
15638_1317732750 - profilový obrázok
marienkat
marienkat
@tritrek Áno, ďakujem za poučenie.
@outback Pýtala som sa manžela a vraj soľ tam nedáva, takže asi stačí tá sójova omáčka a možno tá zmes diabolského korenia obsahuje tiež soľ.
@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Minicheesecaky s bielou čokoládou

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Polievka z cvikly so strateným vajcom a slaninou (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)

Smažené vajcia (fotorecept)

Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept)

Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept)


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Vlasta, Ziar nad Hronom

Vlasta, Ziar nad Hronom

Kristína, Tovarníky

Kristína, Tovarníky

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Miroslava, Považská Bystrica

Miroslava, Považská Bystrica

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Majte prehľad: Manuál jarného upratovania špajzy. Čím začať, čo kam položiť a ako rýchlo spotrebovať

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

Jarné varenie: 10x kaleráb v hlavnej úlohe. Vyprážaný, zapekaný, plnený, v polievke aj v prívarku

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

To sú grify: Ako vydolovať z fľaše posledné zvyšky kečupu, horčice či oleja?

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Magazín Varecha: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou Recepty: Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou
  4. Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady Magazín Varecha: Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  2. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  3. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  4. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  5. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  6. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky