Jemná žemlovka pro méně bohaté

jac37 - bez fotkyjac37, 5. februára 2013

Nedávno se mi dostal do ruky časopis "Knihovnička recepty" kde mě upoutal rcp na zajímavé nezvyklé pochutnáníčko pro jeho fin.dostupnost. Nedalo mi to a když jsem žemlovku připravil byl jsem překvapený výbornou chutí.

4
porcie
20-30 minút
príprava
45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks (veka)
asi 150-200 g
asi 100-150 g (alebo angl. slanina)
asi 100 g (eidam ap.)
0,5 l
3 ks
 na vymazanie

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vymažeme tukem pekáček (20x30 cm) a vysypeme strouhankou. Vymazat můžeme i silněji. Dno pekáčku vyložíme plátky veky nebo rohlíků a svlažíme mlékem v kterém jsme rozkvedlali (rozhabarkovali) vajíčka s trochou soli a mletým pepřem. Svlaženou veku pokryjeme plátky měkkého salámu a případně trochou na kostičky pokrájeného špeku či angliké slaniny.

  2. 2

    Na to pak položíme další vrstvu veky, kterou zase svlažíme mlékem a poklademe tenkými plátky špeku nebo anglické slaniny, můžeme trochu posypat i strouhaným sýrem. Vrstvení zakončíme další vrstvou veky a vytvořenou plochu stejnoměrně polijeme zbývajích mlékem. Množství vrstev i co množství uzeniny je závislé na chuti a možnosti kuchaře.

  3. 3

    Připravenou žemlovku dáme do trouby vyhřáté na 180 st.C a pečeme cca 30-40 minut. Když však se vrchní plátky začínají červenat tak na ně rozsypeme nastrouhaný sýr a necháme jej rozpustit. Hotovou žemlovku nakrájíme na proužky cca 3 cm silná aby vynikly jednotlivé vrstvy a podáváme buď s okurkou nebo nějakým salátem.

Diskusia k receptu

agora
toto by ma nenapadlo, zaujímavé....
zitar
Idem vyskúšať na večeru, pozdáva sa mi táto "žemlovka"
zdezda
výýýýborný nápad na chutné papanie, sladkú žemľovku my nemusíme :-)
fialka49
Jac37, dobrý slaný recept, už sa nám žiada aj niečo na slano. Ďakujem.
evanaaa
Môže byť dobrá, zaujímavá chuť, ešte by som skúsila podusiť trochu zeleninky a dať jednu vrstvu - bolo by to viac šťavnaté, ako keď sa do sladkej dáva džem.