Jemná žemlovka pro méně bohaté

Name: Jemná žemlovka pro méně bohaté
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: sendvič, 1 ks (veka); saláma mäkká, asi 150-200 g; slanina, asi 100-150 g (alebo angl. slanina); syr tvrdý, asi 100 g (eidam ap.); mlieko, 0,5 l; vajcia, 3 ks; korenie čierne; soľ; tuk, na vymazanie

jac37, 5. februára 2013

Nedávno se mi dostal do ruky časopis "Knihovnička recepty" kde mě upoutal rcp na zajímavé nezvyklé pochutnáníčko pro jeho fin.dostupnost. Nedalo mi to a Zobraziť celý popisNedávno se mi dostal do ruky časopis "Knihovnička recepty" kde mě upoutal rcp na zajímavé nezvyklé pochutnáníčko pro jeho fin.dostupnost. Nedalo mi to a když jsem žemlovku připravil byl jsem překvapený výbornou chutí.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20-30 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

1 ks (veka)	sendvič
asi 150-200 g	saláma mäkká
asi 100-150 g (alebo angl. slanina)	slanina
asi 100 g (eidam ap.)	syr tvrdý
0,5 l	mlieko
3 ks	vajcia
	korenie čierne
	soľ
na vymazanie	tuk

Postup

1
Vymažeme tukem pekáček (20x30 cm) a vysypeme strouhankou. Vymazat můžeme i silněji. Dno pekáčku vyložíme plátky veky nebo rohlíků a svlažíme mlékem v kterém jsme rozkvedlali (rozhabarkovali) vajíčka s trochou soli a mletým pepřem. Svlaženou veku pokryjeme plátky měkkého salámu a případně trochou na kostičky pokrájeného špeku či angliké slaniny.
2
Na to pak položíme další vrstvu veky, kterou zase svlažíme mlékem a poklademe tenkými plátky špeku nebo anglické slaniny, můžeme trochu posypat i strouhaným sýrem. Vrstvení zakončíme další vrstvou veky a vytvořenou plochu stejnoměrně polijeme zbývajích mlékem. Množství vrstev i co množství uzeniny je závislé na chuti a možnosti kuchaře.
3
Připravenou žemlovku dáme do trouby vyhřáté na 180 st.C a pečeme cca 30-40 minut. Když však se vrchní plátky začínají červenat tak na ně rozsypeme nastrouhaný sýr a necháme jej rozpustit. Hotovou žemlovku nakrájíme na proužky cca 3 cm silná aby vynikly jednotlivé vrstvy a podáváme buď s okurkou nebo nějakým salátem.