Jelení guláš Branisko

peter64, 3. mája 2012

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

600-1000 g	jelenie mäso z pliecka
100 g	cibuľa
80 g	bravčová masť
15 g	mletá sladká červená paprika
15 g	paradajkový pretlak
150 g, alebo (huby -hríby, kozáky,suchohríby)	čerstvé šampiňóny
100 g	lečo
50 g	alebo zelena paprika a paradajky
30 g	hladká múka
	soľ
	mleté čierne korenie
	cesnak

Postup

1
Jelenie mäso nakrájame na porcie.Očistenú cibuľu nakrájame na kolieska,na masti opražíme.Pridáme paradajkový pretlak,mletú papriku,zalejeme vodou.Do zakladu vložíme mäso,osolíme,okoreníme,pridáme cesnak.Keď je mäso mäkké,zahustíme zápraškou.Na zaver pridáme pokrájané šampiňóny alebo lesné huby,lečo a dobre povaríme.Ako prílohu podávame žemľové knedle.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

miskam

miskam 4. mája 2012 o 10:03

Mnaam...a urobeny na chalupe v kotliku...hned sa mi zbiehaju slinky

@zareaguj

Pekný komentár

stanojezik

stanojezik 4. mája 2012 o 10:15

Doporučujem nahradiť múkovú zásmažku vložením 3-4 celých očistených zemiakov spolu s mäsom, ktoré na koniec v naberačke vidličkou popučíme. Mne múka v guľáši vadí.

@zareaguj

Pekný komentár