Bezlepkový cheesecake

Jednoduchý perníkovo-citrónový bezlepkový cheesecake

Name: Jednoduchý perníkovo-citrónový bezlepkový cheesecake
Prep time: 50 min
Cook time: 30 min
Total time: 80 min
Yield: 12 ks porcií
Ingredients: Novalim Permonky keksy bezgluténové, 1 bal.; maslo , 75 g zmäknuté (alebo rastlinný tuk); syr krémový , 250 g (napr. Philadelphia); vajcia, 2 ks; cukor kryštálový, 80 g; cukor vanilkový, 1 bal.; smotana na šľahanie, 50 g; citrón, 1/2 ks (kôra aj šťava)

novalim, 10. februára 2022. Komerčný recept.

Foto: novalim

Jednoduchý perníkovo-citrónový bezlepkový cheesecake v podobe mini cheesecakov sa vám v tieto dni môže dobre hodiť. K sviatku zaľúbených sme pre vás pripravili Zobraziť celý popisJednoduchý perníkovo-citrónový bezlepkový cheesecake v podobe mini cheesecakov sa vám v tieto dni môže dobre hodiť. K sviatku zaľúbených sme pre vás pripravili recept, vďaka ktorému môžete pripraviť svojej polovičke chutný bezlepkový dezert raz-dva. Netreba veľa surovín na to, aby vznikol chutný dezert, ktorému nikto nepovie nie. Pozrite si náš recept, dokúpte, čo treba a pustite sa do toho.
Zdroj: www.novalim.sk

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bezlepkovycheesecake #cheesecake #novalimsk #zijemebezlepku #celiakia #bezlepkoverecepty #bezlepku

12 ks
porcií

50 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

1 bal.	Novalim Permonky keksy bezgluténové
75 g zmäknuté (alebo rastlinný tuk)	maslo
Na plnku:
250 g (napr. Philadelphia)	syr krémový
2 ks	vajcia
80 g	cukor kryštálový
1 bal.	cukor vanilkový
50 g	smotana na šľahanie
1/2 ks (kôra aj šťava)	citrón

Postup

1
Najprv si rozmixujeme keksíky Permonky (alebo staršie bezlepkové medovníčky) na strúhanku. Ak nemáme mixér s nožmi, môžeme si pomôcť tak, že keksíky dáme do igelitového vrecúška, uzavrieme ich a podrvíme valčekom na vaľkanie, kým z nich nevznikne perníková múčka. Pridáme k nim mäkké maslo alebo rastlinný tuk a vypracujeme do mokrej hmoty, ktorú natlačíme rovnomerne do 12 muffinových košíčkov uložených do muffinovej formy.
2
Rúru rozohrejeme na 170 stupňov. Na plnku dáme do misy všetky uvedené prísady a mixérom ich šľaháme do krémova. Pripravenú plnku vlejeme do muffinových košíčkov. Bezlepkový cheesecake v mini podobe pečieme asi 30 minút, ak sa rozhodneme spraviť jeden veľký cheesecake, doba pečenia sa výrazne predĺži - asi na hodinu. Najlepšie je opatrne dlaňou alebo prstami skúsiť povrch koláčikov, či sú dopečené.
3
Po upečené necháme bezlepkový cheesecake vychladnúť. Počas chladnutia plnka trochu sadne a ešte stuhne. Koláčiky môžeme pred podávaním ozdobiť čerstvým ovocím alebo aj šľahačkou.