Orechová roláda

Jednoduchá roláda fotorecept

Name: Jednoduchá roláda (fotorecept)
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: porcií
Ingredients: cukor kryštálový, 80 g; olej, 1 PL; prášok kypriaci do pečiva, 1 ČL; orechy vlašské, 100 g; vajcia, 6 ks; soľ, štipka; kakao, 1 PL; mascarpone, 250 g; smotana na šľahanie, 100 ml; stužovač šľahačky, 1 bal.; tvaroh jemný, 250 g; cukor práškový, 100 g; cukor vanilkový, 1 bal.; maliny; čokoláda

sandra082, 3. mája 2021

Foto: sandra082

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#orechovároláda #roládabezmúky #zákusokbezmúky #zákusok #mascarpone #tvaroh #malina #orechy #roláda

15 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
80 g	cukor kryštálový
1 PL	olej
1 ČL	prášok kypriaci do pečiva
100 g	orechy vlašské
6 ks	vajcia
štipka	soľ
1 PL	kakao
Plnka:
250 g	mascarpone
100 ml	smotana na šľahanie
1 bal.	stužovač šľahačky
250 g	tvaroh jemný
100 g	cukor práškový
1 bal.	cukor vanilkový
	maliny
Na ozdobenie:
	čokoláda

Postup

1
Orechy pomelieme. Oddelíme žĺtky od bielkov.

2
Žĺtky vymiešame s cukrom. Pridáme olej, orechy, kakao a kypriaci prášok. Z bielkov so štipkou soli vyšľaháme sneh a primiešame do orechovej zmesi.

3
Vylejeme na plech s papierom na pečenie. Ja som použila väčší plech - rozmer 36x31 cm. Pečieme cca 15 minút.

4
Po vybratí dáme korpus na vlhkú utierku a zrolujeme. Necháme vychladnúť.
5
Na plnku vyšľaháme smotanu so stužovačom a primiešame ostatné suroviny. Natrieme na cesto a nakoniec poukladáme na začiatok rolády maliny (ja som použila mrazené, no môžu byť aj čerstvé alebo aj iné ovocie podľa chuti).