Jednoduchá orechová torta fotorecept

mesiar50 - fotkamesiar50, 13. novembra 2013
Jednoduchá orechová torta (fotorecept)
Foto: mesiar50

Recept pochádza z internetu.Ja som ho trochu preinštaloval prosím.

18
porcií
200 minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

Piškotové cesto:
6 ks
80 g (do snehu z bielkov)
40 g (do žĺtkov)
120 g
50 g
6 g
Orechový krém :
400 ml
60 g
150 g
200 g
2 bal.
200 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    1) Bielka vymiešať na tuhý sneh.Ďalej pridať 80 g práškového cukru a pomalým tempom premiešať. 2) Žĺtky vymiešame s 40 g práškového cukru do penista.Ďalej pridáme raz sneh z bielkov a raz polohrubú múku premiešanú z práškom do pečiva.Nedávame to všetko naraz ja som to robil takto obmieňaním spôsobom.(každý má svoj ťah na to samozrejme) A nakoniec primiešame mleté orechy.

    Jednoduchá orechová torta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Tortovú formu som si vystlal papierom na pečenie.Boky formy som zľahka natrel herou. Piškótové cesto som piekol v predom predohriatej rúre cca.30-40 minút pri teplote 180 C.

    Jednoduchá orechová torta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Už upečené cesto

    Jednoduchá orechová torta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Piškótové cesto som prerezal na tri časti

    Jednoduchá orechová torta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Krém: Uvaríme si 400 ml mlieka z 60 g zlatého klasu.Dostaneme hustú hmotu ktorú necháme vychladnúť trochu.Do vlažného krému primiešame zmes ktorú sme dostali vymiešaním 200g Hery (masla) a 150 g práškového cukru a 2 balíčkov vanílkového cukru.a nakoniec treba ešte pridať 200 g pomletých orechov.Krém následne nanesieme na pláty upečeného piškótového cesta.Zostatkom krému natrieme vrch a boky piškótového korpusu.Vystrihneme si srdiečko z papiera na pečenia a jemne si ho položíme na vrch natretej torty.Jemným strúhadlom si nanesieme čokoládu na miesta kde papier nie je.Samozrejme dostane sa z tej čokolády aj na papier.Jednoducho som ho z toho papiera sfúkol do dresa na umývanie riadu.Papier som potom odstránil pomocou pinzety.

  6. 6

    A teraz pre tých čo majú silnejšie nervy . Ako som robil plastickú čokoládu na ružu.: Dal som si 45 g kvalitnej čokolády na varenie rozpustiť nad parou

    Jednoduchá orechová torta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    1 PL medu som si dal rozpustiť na miernom ohni Do rozpusteného medu som primiešal dve čajové lyžičky zlatého klasu.Dobre som to premiešal.Potom som pridal rozpustenú čokoládu a všetko som dôkladne premiešal. Výsledok máte možnosť vidieť na obrázku č.8

    Jednoduchá orechová torta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Čokoládovú hmotu som poťahoval y lyžicou sem a tam aby sa uvolnila z nej prebytočná masť.Chcel som potom robiť ružu,ale hmota bola veľmi vláčna.Musel som pridať dve ČL zlatého klasu a hmotu opatrne premiesiť.Ďalej som ju umiestnil do chladničky.

    Jednoduchá orechová torta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Spravil som si malé guľky

    Jednoduchá orechová torta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Guľky som potom roztlačil cez dva papiere na pečenie.Trochu som ich sformoval na tvar lupienok a prilepoval som ich na tenkú špajdlu aká sa používa na zakáľačkách pri špajdlovaní huriek.Máte to možnosť vidieť na obrázku č.11

    Jednoduchá orechová torta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Takto som to zlepoval pomaly do kopy.Recept na plastickú čokoládu mám od skvelej varecháčky Tkatka.Srdečná vďaka tejto šikovnej žene.Samozrejme moje ruže sa veľmi nepodobajú ne tie ktoré uvádza vo svojom recepte,ale na budúce hádam to bude lepšie. Priatelia prajem vám dobrú chuť.

    Jednoduchá orechová torta (fotorecept) - obrázok 11
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Torty, Pečené

Diskusia k receptu

danielas
Skvelé!!! Fajnová a aj krásne elegantne ozdobená. Šikovný si veru
mracik9
kráááásna tortička,no zase si sa ukázal,šikovník :))
izabella929
@mesiar50..videla som tvoje dielo na Fb. a som obdivovala tvoje krásne zmyselné dielo.-)parádna tortička, ktorú môže upiecť iba šikovný kuchárik.-)patrí ti môj obdiv.-)
eviana
Tá je prekrásna Lacko, máš môj nekonečný obdiv, ak si ju robil dáme svojho srdca, tak isto bola vďaka toľkej kráse najšťastnejšou ženou na svete... a tá ružička z čokolády ma úplne dostala, aj celkové nazdobenie je umelecké dielo. Tlieskam nadšením, chválim a jasných 5* posielam k Tebe do NL :)
pusta
@mesiar50 - lacikám drágám, dielo hodné cukrárskeho majstra - skvelá torta (y)
5*****
tiginko
ty si neuveriteľný! Torta je fakt nádherná, mne sa vždy najviac páčili takéto jednoducho vyzdobené torty, a to, ako si sa popasoval s výrobou tej ruže...no proste klobúk dole, to by som hádam ani ja nedokázala. Najprv som teda pozerala, čo za umelú ružu to vyrábaš z čokolády, ale potom som pochopila, že si namiesto plastickej napísal omylom plastovú. Chvalabohu teda nikto nemusí žuvať umelohmotnú ružičku :-)
alex37
čumím ako v kine na sci fi, toto si zaslúži všetky hviezdičky :-) aj tá ruža sa ti náhodou podarila. Pekná práca. KK.
3sandra3
úžasná torta,,, krásnu ružičku si vytvoril.... pre koho to srdiečko? :-)
radost
@mesiar50
ty si neskutočný chlap..!! teba má určite každý rád..!!dokážeš sa v kuchyni obratne hrať..:-)
orechová plnka..jednoduché zdobenie...ukázal si nám svoje sladké umenie..a navrchu tá čokoružička..!!!aj ja chcem takého mužíčka..!!
želám ti veľa šťastíčka..!!
1x frezia
luss44
krásna torta, určite robená z lásky, šikovník si veľký :)
danculka
tak,môj muž by musel ísť do učenia najmenej rok,super...
mesiar50
@izabella929
Si kuchárka a cukrárka ktorú v živote nedobejnem.Tvoje milé slová ma potešili.Vážim si ich Izka.pa pa
mesiar50
@eviana
S tým srdcom som myslel na dve ženy.Na moju polovičku a aj na dcérku.Ďakujem ti Evka za milý komentár.Tentoraz ťa pekne pozdravujem zo Šiah
alex37
jeeej moj ocino je zo Siah, a dedo bol postar :-)
mesiar50
@tiginko
Naozaj je tam capnuté,že plastová.Dobrý postreh tiginko.Dobre som sa pobavil.Ďakujem ti za milé slová.
Prajem ti všetko dobré.
mesiar50
@alex37
Moj fotrík je rodený Šahančan.I keď aj ja tu bývam
už 25 r.Iste sme poznali tvojho ocina.Ďakujem ti.Pekne pozdravujem
mesiar50
@radost
Radost ,rozdávaš luďom len samú radosť.Si bezpochyby dobrosrdečná žena.Ďakujem ti krásne
sracz
Hodnotím vysokopozitívme "umelec všestranný", kamarát Mäsiar @mesiar50 a som nesmierne rád, že aj Ty patríš medzi nás, "tortoovládačov" so šípkou hore!
mesiar50
@sracz
Aj ja som velmi rád,že mám takých šikovných a dobrosrdečných priatelov ako si ty milý sracz.Ďakujem Ti za pekný koment.
mariamka
zasnem! dokonala, a ta ruzicka, to asi pri klobaskach sa cibri taka zrucnost :)) velmi sikovny pan :)
mesiar50
@mariamka
No teraz pracujem skôr na kuchynskej úprave mäsa,ale máš pravdu aj ty keďže za tých 36 rokov som neraz pretáčal aj klobásky.A kľudne mi tykaj ako ostatný.Nemám s tým žiadny problém prosím. No aj ty si veľká kúzelníčka v kuchyni, posudzujúc už podľa tvojich receptov a chutných jedál.Vďaka mariamka.
labutus
Klobúk dole.... krásna tortička. Tvoje ženy majú z Teba radosť. Trošička im závidím, ale v dobrom. :)
havino
Laci, ty si chlap do voza aj do koča, so srdcom na mieste a nesmierne zručný. Tú ružičku si odkukám ja od teba, pokúsim sa aspoň. Torta vyzerá nádherne.
pacik
No teda, ty si naozaj obojručný, na mäso aj takéto krásne sladké výtvory :-)
irenaw
ty si neuveriteľný, že sa tak do toho pustíš a privedieš to do zdarného konca, klobúk dole, veľmi pekná torta :-)
anina6
parádna torta, niet čo dodať, všetko tu už za mňa povedali.
mesiar50
@havino
Keď to bude moc vláčne tak tam musíš pridať zlatý klas.Ja som ešte aj potom hmotu dával nonstop do chladničky.Stačí keď prevezme izbovú teplotu a teplotu z rúk potom sa už vláčni veľmi rýchle a ťažko sa s tým manipuluje.Tánička si veľmi zlatá.Ďakujem Ti.
gabikapb
Pripájam sa ku všetkým komentárom, ktoré krásne hodnotia Tvoje dielo. Teda torta ma dostala, v jednoduchosti je krása, opäť sa potvrdilo. Päť hviezd zaslúžene, veľmi sa mi páči :-)
evusik
no teda, aká parádna torta a krásne ozdobená... určite ti nemusím lichotiť, že si šikovný nielen kuchár ale aj cukrár, tvoje recepty hovoria za všetko, ale nedá mi ťa nevycháliť... krásny recept - krásna torta :)
mesiar50
@evusik
Pochvalu si cením od takej odborníčky v gastronomii ako si ty evusik.
Ďakujem ti za príjemný komentár.
mesiar50
@klaudia 968
Hm ..zdobenie nie je moja parketa a vtedy mi prišla na um tkatka zo svojimi ružičkami.Ďakujem ti klaudia968.
bobina
Torticka,pekna a ozdobena v jednoduchosti je krasa.
sonulienka
Si šikovný ako vždy prekvapíš krásnym receptíkom.Tortička je nádherná.
tothka
@mesiar50 palec hore a veru oprávnene, tvoja torta je suprová, orechová je moja jednička, jednoduché nápadité zdobenie, ale cítiť, že si to robil s láskou. Predstav si, že ja som ešte čokoládovú poťahovku nerobila, toto je pre mňa veľká výzva.
mesiar50
@tothka
Máš pravdu chcel som prekvapiť svojich najbližších.Srdečná vďaka tothka.Si velmi milá.Prajem ti pekný zvyšok dňa.
mariana33
klobúk dole, kde sa ja na teba hrabem...nádherná torta...tú ružičku musím skúsiť aj ja...zaslúžil si si odo mňa 5*
mesiar50
@mariana33
Keby som tam neprimontoval tú ružu tak je to len obyčajný korpus..Poznám tvoje rcp.sú zaujímavé a dobré.Ďakujem a prajem ti pekný večer.
monda
jéjo aká krásne si tortu ozdobil , a tá ružička super nápad, veľmi pekné naozaj, to je vhodné k vyskúšaniu čo aj urobím. dakujéém,, :-))
darina57
sikovny..sikovnejsi ako niektore zienky..klobuk dole..len tak dalej..
martamm
mesiar50, Tvoja torta ma očarila hneď na prvý pohľad, jednoduchá, ale krásna a tá čokoládová ruža je ako bodla za dokončeným dielom. Navyše ešte hodnotím použité ingrediencie, orechy a čokoláda spolu ladia a torta určite potešila chuťové poháriky všetkých šťastlivcov, ktorí ju ochutnali. palec hore :)
mesiar50
@martamm
Orechovú tortu som jedol asi pred tridsiatimi rokmi.Niekde na svadobnej hostine.Táto skutočnosť ma inšpirovala vlastne k vyhotoveniu tejto torty.Najprv som chcel do toho vyhútať nejaký mentolový krém, no moja
polovička to,,zamietla"a mala aj pravdu.Keď orechové tak nech je to pravé orechové.Toto je najjednoduchšia torta ktorú som kedy robil, samozrejme keď si odmyslím výrobu tej ružičky.Tvoje torty majú tiež svoje čaro a sú velmi pekné.Ďakujem Ti martamm za tvoj pekný komentár.Prajem ti všetko dobré.

tkatka
@mesiar50 jednoducho nádherná tortička :))) A aj ružičku si zvládol na výbornú :))) Paráda a ako výborné mohla chutiť, mňammmmmmm :))) Si veľmi šikovný, gratulujem ti :)))
mesiar50
@tkatka
Trochu som sa potrápil s tou ružičkou,ale stálo to zato.
Už len preto,že som sa naučil niečo nové a pekné.Torta bola chutná,ale bez tvojej ružičky by bola ako nedokončená.Si velmi zlatá,že si mi odpísala a ďakujem ti za pekný komentár k tomuto receptu.Prajem ti pekný deň a všetko dobré.
marta5
@mesiar50-kr ása a preciiznosť, s ktorou si upiekol tu nádhernú tortu sa dá hodnotiť len na 1 s nekonečnom hviezdičiek.Jednoducho nádhera.
dorisa
krásna tortička, toľkej krásy som dlho nevidela, naozaj, chválim tvoje ruky, v januári budem mať narodky, nepošleš??
mesiar50
@dorisa
Jéj ty si,ale zlatá.Bohužial sa už minula.V januári spravím poschodovú a potom ti pošlem.Ďakujem. Prajem ti pekný deň
salinka
Už som ti raz písala, že ty nie si len zručný @mesiar , ale aj šikovný kuchár a úžasný cukrár! Dúfam, že si do Holandska neodcestoval za prácou. Lebo to je také smutné, že šikovné ruky a mozgy odchádzajú do zahraničia.
medovnicek
nielenže si upiekol krásnu tortu, ale úplne si ma dostal tou ružou, si veľmi šikovný:)
evanaaa
Ruka ma bolí z toľkého rolovania myšou, dostala som sa až nakoniec ale neviem, čo povedať, všetko to už tu je,ale aj tak, milý @mesiar50 , nevidím, žeby niekto spomenul aj korpus - samozrejme, ružička si zaslúži obdiv- ale ten korpus máš krásny, vydarený, rovný.....taký sa ozaj málokedy podarí a o ostatnom ani nehovorím, zahanbíš mnohé žienky svojim dielom, aj keď týmto ne chcem spochybňovať šikovnosť tých šikovných žien.
mesiar50
@salinka
Samozrejme,že v Nl. som pracovne,ale nerobím tam torty he he.Ďakujem ti za pekné slová.Spríjemnila si mi večer.
mesiar50
@medovnicek
S tou ružičkou som sa ,,zapotil".Predsa len jedna žena má jemnejšie a zručnejšie ruky.Samozrejme a nejaká tá prax tam samozrejme musí byť .Ďakujem krásne medovnicek

evanaaa
A zaujímavé je ale, že tento recept je v súhrne z predošlého dňa a teraz znovu, teda druhý raz, myslela som, že je niečo prerobené alebo pridané.
babkamt
milý kamarát ,už tu bolo všetko potrebné povedané.Tak len toľko : u mňa je to za 5*.
janger
Krasnu tortu si urobil, Laci. Iste je aj vyborna. A velmi pekna vyzdoba. Jednoducha a vkusna. Ahojcek :-).
mesiar50
@janger
Chuťovo bola dobrá.Orechy sú vďačná surovina.No zdobenie tort nie je moja silná stránka ,musím sa priznať.Ďakujem ti Janka za milý komentár.Maj sa pekne. Pa pa
yogy1972
Taaak ,ja som sla toto citat len zo zvedavosti ,ze chlap pecie tortu :) ale padla mi sanka z tej tvojej tvorivosti .S ruzickou si sa popasoval bravuurne :) Klobuk dole
frezia
Nenachadzam slov! Ty si sa medzicasom vyucil za cukrara? Orechove milujeme a tvoju tortu musim bezpodmienecne urobit. Aj s tou sablonou na srdce sa pohram, s ruzou nie som si ista...
tatranka
Lacko,krásne upečené,krásne nazdobené,s láskou urobené.Ty sa od jedného receptu k ďaľšiemu tak ohromne vylepšuješ,že keby si mi bežal aj na proti,ja ťa už veru v niektorých tvojich šikovnostiach nedobehnem.Teší ma to ! Ver mi úprimne.A ešte niečo : nepomýlil si si povolanie?
tatranka
p.s. Nezachytila som tento tvoj recept.Bola som v tom období v nemocnici,čo ma mrzí.Orechové môžem kedy-koľvek,takže aj ukladám do kk.
mesiar50
@tatranka
Pochvala od takej vychýrenej cukrárky a kuchárky ako si ty milá Martuška, je pre mňa veľká pocta.Ďakujem ti pekne a do budúcna ti prajem pevné zdravie,veľa šťastia a radosti.
mesiar50
@frezia
Nie,nebol som na žiadnej rekvalifikácii na cukrára.No ich zručnosť ma fascinuje dodnes.Ďakujem ti za pekný príspevok milá frezia.
pralinkaa1
Torta jednoduchá ,trvanlivá a chutná zároveň :) Vrelo odporúčam :)
marsalko
tak toto je naozaj vynikajúca jednoduchá orechová torta. spichla som ju manželovi k narodeninám, nemám vôbec skúsenosti s tortami a teda naozaj bola výborná. dávam 5* odporúčam!! ďakujem za recept :-)
mesiar50
@marsalko
Neni co dakovat.Som velmi rad,ze sa ti torta vydarila a chutila vam.Zelam tvojmu manzelovi k narodkam, hodne zdravia a stastia .Pekne pozdravujem z Holandska.
hafan1
Krásna tortička! Cez víkend odskúšam. Poprosím uviesť priemer tortovej formy, v akej je upečené cesto. Vďaka.
bealen
Prosim Vas kolko cm ma forma? Inak je krasna :)
mesiar50
@Hafan1
Prepáčte mi,že odpisujem až teraz,ale chodím sem už len zriedka.Priemer tortovej formy
je 23,5 cm.Ďakujem Vám za pekný komentár.
mesiar50
@Bealen
Ako som to už písal horevyššie
Hafan1,tak som cesto piekol v 23,5 cm tortovej forme.
Ďakujem Vám pekne.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha