Jarný šalátový prívarok

zabiatko66 - fotkazabiatko66, 13. júna 2011

V nedeľu sme boli celý deň na záhradke. A keďže jarný šalátik sa už dá konzumovať, tak na večeru bol výborný prívarok z hlávkového šalátu.

4
porcie
10 minút
príprava
25 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
500 ml
20-30 dkg
1 PL
1 čl
1/2 citróna
1-2 čl
1 dcl podľa potreby

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Šalát dobre umyjeme a nakrájame na rezance. 1/2 slaninky rozkrájame na malé kocočky a spražíme.

    Jarný šalátový prívarok - obrázok 1
  2. 2

    Keď je slaninka upražená do nej vložíme nakrájaný šalát a zalejeme troškou vody. Povaríme 3-4 min. osolíme, okoreníme.

    Jarný šalátový prívarok - obrázok 2
  3. 3

    V hrnčeku si rozmiešame 1 čl. hl. múky s 100 ml smotany na varenie a prilejeme za stáleho miešania cez sitko do šalátu. Potom vlejeme ostatnú smotanu.

    Jarný šalátový prívarok - obrázok 3
  4. 4

    Pridáme nasekaný kôpor, štavu z 1/2 citróna, vegetu, cukor podľa potreby a ocot. Zľahka premiešame a odstavíme.

    Jarný šalátový prívarok - obrázok 4
  5. 5

    Príloha: varené nové zemiačky s maslom a petržlenovou vňaťou.

    Jarný šalátový prívarok - obrázok 5
  6. 6

    Ostatnú slaninku opečieme na panvici a môžeme papať. Môžeme si upiecť aj klobásku alebo urobiť volské oko. Dobrú chuť!

    Jarný šalátový prívarok - obrázok 6

Diskusia k receptu

ancicka
Takéto robievam aj ja,ale šalát pridávam tesne pred podavaním,aby bol chrumkavý.Ked šalat sa zaparí a postoji,tak je taký mäkky,mdly.
andys
Toto má rád ten môj. Ja práve nemám rada ten teplý šalát, ale zas čistá kôprovka je mňam ;) Inak chválim za krásny obrázok, vyzerá to naozaj krásne.
anajka
Super!!!Milujeme takéto obyčajné jedlá.Dávno som nerobila tento prívarok,ďakujem za pripomenutie.
gab1ka
Priatel tento privarok zboznuje , prave si ho objednal na večeru tak som rada ze som natrafila na tento recept. My ho ale podavame s volskym okom a cerstvym chlebikom.
milkak
Zabiatko, dakujem Ti velmi pekne za tento recept...
Toto jedlo som ako dieta veru nemala rada.
Teraz mil ostali 2 hlavky ladoveho salatu, ale ked je takto skaredo a zima, nemam velmi chut na "studeny" salatik, a tu som si zrazu spomenula na salatovy privarok a dostala som nan chut ;-)
Z viacerych receptov co som nasla sa mi tento Tvoj zapacil najviac (to asi ta slaninka) a privarok sa aj vynikajuco podaril a s volskym okom bol fantasticky, DAKUJEM :-)
A s uctou a laskou si spominam na moju babku z Hronskych Kosih...

Zaujímavé video z archívu TV Varecha