Jankova Hraškova polievka

Name: Jankova Hraškova polievka
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: porcií
Ingredients: hrášok, 1 ks z konzervy; vajcia, 2 ks; soľ; korenie čierne mleté; paprika červená mletá; múka hladká, (bezlepková); sóda bikarbóna; olej, 1 dcl; petržlenová vňať

alicka80, 20. apríla 2011

Foto: alicka80

Tento recept je moja slabá napodobnenina polievky, ktorú varieva moja mamka.... Viem, že takýchto hráškových polievok je tu už veľa....ale neodolala som.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks z konzervy	hrášok
2 ks	vajcia
	soľ
	korenie čierne mleté
	paprika červená mletá
(bezlepková)	múka hladká
	sóda bikarbóna
1 dcl	olej
	petržlenová vňať

Postup

1
Z konzervy s hráškom zlejeme vodu a hrášok dáme variť do studenej vody. On je už mäkký, takže to netrvá dlho. Z oleja a múky si urobíme zápražku, zalejeme ju vodou a vlejeme k hrášku. Ochutíme soľou, korením a paprikou. Necháme prevrieť.
2
Z vajíčok a múky si spravíme cestíčko, pridáme štipku sódy bikarbóny a štipku soli. Pomocou haluškovača, alebo len s lyžicou hádžeme halušky do polievky. Tie sa varia už len chvíľku, aby nestvrdli. Polievočku pri podávaní posypeme petržlenovou vňaťou.