Jahodový dezert

Jahody v zázvorovo-portskej omáčke s vanilkovou zmrzlinou

Name: Jahody v zázvorovo-portskej omáčke s vanilkovou zmrzlinou
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jahody, 400 g; cukor kryštálový, 100 g; zázvor, 10 g; víno portské, 150 ml; maizena, 1 PL; zmrzlina vanilková, 200 ml; medovka

Ladislav Zajac a Roman Cintula
z Business hotela Astrum Laus**** v Leviciach, 13. júna 2018

Foto: Pravda - Robert Hüttner

Varecha vychádza už aj ako mesačník na 100 stranách. Predplaťte si ju na rok a získate darček.

#jahodovydezert #jahody #dezert

4
porcie

30 minút
príprava

Suroviny

400 g	jahody
100 g	cukor kryštálový
10 g	zázvor
150 ml	víno portské
1 PL	maizena
200 ml	zmrzlina vanilková
	medovka

Postup

1
Z cukru pripravíme karamel, ktorý zalejeme vodou, pridáme nastrúhaný zázvor. Varíme, kým sa voda neodparí a karamel neroztopí.
2
Pridáme portské víno, povaríme, zahustíme maizenou, vložíme očistené umyté celé jahody. Už nevaríme a sprudka vychladíme.
3
Do taniera dáme jahody s omáčkou, kopček vanilkovej zmrzliny a ozdobíme medovkou.