Jahodové parené buchty s jahodovou omáčkou fotorecept

rennatte - fotkarennatte, 4. júla 2013
Jahodové parené buchty s jahodovou omáčkou (fotorecept)
Foto: rennatte

Pre mňa jedlo so spomienkami na leto a letné prázdniny na dedine, keď sme buchty uchýtali z tácky a jedli vonku na dvore, tieto som vylepšila omáčkou na ktorú ma inšpiroval recept od Čistinky, ktorá ju používa na tvarohové guľky.

40 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

Cesto:
500 g
1 kocka
400 g
50 g
50 g
Omáčka:
500 g
3 PL
2 PL
1 PL
Náplň:
500 g

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z droždia trochy cukru a teplého mlieka pripravíme kvások, pridáme do múky aj so zvyšným mliekom a rozpusteným maslom, vypracujeme cesto a necháme nakysnúť. Po nakysnutí rozvaľkáme, vykrojíme kolieska, na každé položíme jahodu obalenú v cukre

    Jahodové parené buchty s jahodovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    zabalíme a vytvarujeme buchty, ktoré varíme nad parou 10-15 minút

    Jahodové parené buchty s jahodovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Kým sa paria buchty si pripravíme omáčku. Jahody rozmixujeme. Cukor zalejeme vodou a dáme variť, kým sa cukor nerozpustí,

    Jahodové parené buchty s jahodovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    pridáme rozmixované jahody, premiešame a necháme prejsť varom

    Jahodové parené buchty s jahodovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    dochutíme citrónovou šťavou, odstavíme

    Jahodové parené buchty s jahodovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    prelejeme cez husté sitko

    Jahodové parené buchty s jahodovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    hotová jahodová omáčka

    Jahodové parené buchty s jahodovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    buchty polejeme jahodovou omáčkou

    Jahodové parené buchty s jahodovou omáčkou (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
naše obľúbené...krásny recept! :-)
ja som parené buchty ešte s jahodami nerobila, s lekvárom, s čučoriedkami. Buchty, fotky, nádherné, ja si aj chuť viem predstaviť.