Jahňací perkelt fotorecept

Postup

1. 1

   Pripravili sme si suroviny. Jahňacie sme mali od domáceho chovateľa.

   
2. 2

   Na drobno nakrájanú slaninku necháme pustiť masť a pridáme bobkový list, cibuľu aj cesnak.

   
3. 3

   Keď je cibuľa dobrá, pridáme za dve lyžice mletej červenej papriky (raz dva premiešame).

   
4. 4

   Pridáme nakrájané mäso, ktoré cca 8 minút pražíme na silnom plameni.

   
5. 5

   Následne pridáme papriku, paradajky a paprikové krémy sladký aj štipľavý, čierne korenie, mletú rascu. Soliť sme nesolili nakoľko paprikové krémy obsahujú v sebe dosť soli.

   
6. 6

   Paradajka aj mäso pustia dosť šťavy, takže sme ani neprilievali vodu. Nechali sme v zakrytom hrnci dusiť 2 hodiny. Tesne pred koncom pridáme ešte nakrájanú novú jarnú cibuľku.

   
7. 7

   A máme hotovo :) ako prílohu sme zvolili maslové halušky, dobrú chuť :)