Jahňací hrebienok v rímskom hrnci fotorecept

Name: Jahňací hrebienok v rímskom hrnci (fotorecept)
Prep time: 40 min
Cook time: 150 min
Total time: 190 min
Yield: porcií
Ingredients: jahňací hrebienok, 1 ks; cesnak, 1 hlavička; víno, 1 dcl; provensálske korenie; soľ

fotostano, 7. mája 2012

Jahňací hrebienok v rímskom hrnci (fotorecept)

Foto: fotostano

skúsil som jahňacinu v rímskom hrnci a je to fakt šťavnaté a veľmi chutné a vyžaduje si to veľmi málo námahy

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

40 minút
príprava

150-180 minút
na 110/220 °C

Suroviny

1 ks	jahňací hrebienok
1 hlavička	cesnak
1 dcl	víno
	provensálske korenie
	soľ

Postup

1
jahňacie máso si upravíme na "hrebienok", tzn. rebierka si očistíme, aby boli bez mäsa
2
mäso prešpikujeme cesnakom, polejeme vínom, posypeme korením a soľou a necháme aspoň cez noc v chlade
3
vložíme do vodou nasiaknutého rímskeho pekáča a pečieme 2,5 -3 hod pri 110°C a potom odkryté dopečieme pri 220°C, aby malo kôrku a farbu

4
podelíme na jednotlivé kotlety a servírujeme 2 - 3ks mäsa so "šťouchaným bramborem"...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

hudobnicek

hudobnicek 8. mája 2012 o 11:59

mňam, dala by som si :) a pekne nafotené ;)

@zareaguj

Pekný komentár

babidka

babidka 8. mája 2012 o 15:10

dobreeee:-)

@zareaguj

Pekný komentár

kaixi

kaixi 21. júna 2012 o 11:33

jahniatko je odobrané matke ( ktorá je využívaná pre mliečný priemysel ), vložené do 60cm priestoru, kde sa ledva hýbe, aby mu nerastli svaly!!! mali by ste vedieť čo jete...

@zareaguj

Pekný komentár