Zeleninové jedlá
Zeleninové jedlá

Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou fotorecept

sracz - fotkasracz, 15. augusta 2017
Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept)
Foto: sracz

Urobil som si prehľad a tak viem, že toto je už môj 18. rcp, v ktorom využívam jadrovníky paprík, čoby všeobecne zaznávanú a do odpadkov vyhadzovanú surovinu. Keby ste len tušili, koľko nevyužitých možností existuje na prípravu lahodných pokrmov, v ktorých je možné „srdiečka“ paprík pretransformovať na delikatesu. Dnes som ich zostavil à la lečo „torta“ a vrstvil som ich s tým, čo som v chladničke našiel. „Čerešničkou na šľahačke“ bola strúhaná parenica a výsledok bol chutný a viac ako výborný.

2
porcie
12-15 minút
príprava
12-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 - 3 PL
4 - 6 ks
6 - 8 ks
50 - 60 g (zvyšok toho, čo máte)
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
1 - 1,5 PL
2 - 3 ks
1 - 1,5 PL
2 - 3 PL
2 - 3 PL (liptovská strúhaná)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    … ešte panvicu, slnečnicový olej, varešku a parenicu, nuž a to je všetko, čo som potreboval na prípravu chutných raňajok

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    na oleji v panvici som orestoval pokrájané jadrovníky paprík a mladú zelenú cibuľku

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    3÷4´, než sa tak stalo, som využil na vyšľahanie vajíčok s PL šľahačkovej smotany, pokrájanie plátkov mortadelly, ako aj na postrúhanie syra a asi 1/3 údenej parenice

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    keď sa plátky jadrovníkov so zelenou cibuľkou „nasosali“, pridal som ku nim pokrájanú mortadellu a posypal ich štipkou soli, čerstvo mletým čiernym korením a štipkou mletej sladkej „KN“ papriky; jemne premiešal a nechal tak 2÷3´ spoločne podusiť

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom som ich rovnomerne zalial rozšľahanými vajíčkami a prikryl

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    po „zrazení“ vajíčok, som povrch posypal strúhaným tvrdým syrom a strúhanou údenou parenicou „Liptov“ (z oboch po 2÷3 PL, ale nič by sa nestalo keby sa Vám, čistou zhodou náhod, „pošmykla“ ruka a z niektorého nastrúhali viac),

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    zdroj tepelnej energie som vypol, panvicu vzápätí „o5“ prikryl a nechal syr aj parenicu roztiecť a hotovo, „Anička prikri sa“!

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    na tanieri som pre effect ozdobil hviezdou à la Mitsubishi, vrcholcom petržlenovej vňate a potom „pusou spoločnou“ zjedol s mojou sladkou, no naviac krajšou a lepšou ½. Tentoraz iba tak, bez ničoho, ale kto chce, môže s pečivom, či domácim chlebíkom. Dobrú chuť aj Vám priatelia!

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    … nuž a tým, ktorí vydržali čítať tento postup až do konca, ako prémiu pridávam prehľad mojich 17 predchádzajúcich rcp so „spoločným menovateľom“: https://varecha.pravda.sk/recepty/paprikove-jadrovniky-ako-uplatok--/7165-recept.html 10,5,2010 https://varecha.pravda.sk/recepty/vonave-a-prudkojedle-pecene-papriky-podla-an/29180-recept.html 26,6,2012 https://varecha.pravda.sk/recepty/hrianky-s-vysperkovanymi-jadernikmi-papriky-s/29541-recept.html 9,7,2012 https://varecha.pravda.sk/recepty/stavnate-trojfarebne-jaderniky-paprik-na-ra/33879-recept.html 26,11,2012 https://varecha.pravda.sk/recepty/restovane-paprikove-jaderniky-srdiecka-so-su/36507-recept.html 4,2,2013 https://varecha.pravda.sk/recepty/strapaty-chlebik-s-jadrincovo-sunkovym-prekvap/45548-recept.html 18,10,2013 https://varecha.pravda.sk/recepty/omeleta-ako-hodvab-s-jadrovnikmi-na-salot/46113-recept.html 8,11,2013 https://varecha.pravda.sk/recepty/jadrovniky-so-salatom-z-cerstvych-paradajok-/47635-recept.html 7,1,2014 https://varecha.pravda.sk/recepty/jadrovniky-s-platkami-opecenej-slaniny-novy-/55092-recept.html 7,11,2014 https://varecha.pravda.sk/recepty/chlpaty-chlebik-s-paprikovymi-srdieckami-foto/58480-recept.html 9,5,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/slovenska-ryza-orzo-s-jadrovnikmi-a-sparglo/58874-recept.html 30,5,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/jadrovniky-cervenych-paprik-s-cesnakom-fotore/59533-recept.html 17,7,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/jadrovniky-paprik-s-klobasou-ranajky-na-vidli/60293-recept.html 10,9,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/jadrovniky-v-prazenici-s-prilohou-pico-de-gallo/60688-recept.html 9,10,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/por-s-jadrovnikmi-ako-priloha-k-pecenej-kloba/61015-recept.html 30,10,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/kuraci-perkelt-s-jadrovnikmi-fotorecept/64056-recept.html 25,5,2016 https://varecha.pravda.sk/recepty/kuracia-pecen-s-jadrovnikmi-paprik-a-hubami-f/67356-recept.html 21,4,2017

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Nepochybne si najväčší expert na jadrovníky. Nedajú sa dávať hviezdičky, tak Ti posielam "Rád zlatej varešky"
Fakt chutne vyuzitie jadrovnikov,no nevidela som,ze by si ich vyprazal:-)
Vyskusaj,bola to nasa studentska dobrota.Vajicko,trochu piva,sol,korenie, muka=ceeticko, nalozit jadrovniky ( odlozili p.kucharky pri vareni leca) a vyprazali sme ostosest. :-))
Tvoj rp. mi pripomenul studentske casy,dakujem, pozdravujem.
uff ! Zaostala som, lebo jadrovníky paprík sme vždy vyhadzovali (len do mäsovej polievky použili) a mne to bolo ľúto. Takže už ich nebudem vyhadzovať. A počas štúdií sme jedli hrianky bez tataráka, z chleba z menzy...
Super fotka.