Zeleninové jedlá
Zeleninové jedlá

Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou fotorecept

sracz - fotkasracz, 15. augusta 2017
Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept)
Foto: sracz

Urobil som si prehľad a tak viem, že toto je už môj 18. rcp, v ktorom využívam jadrovníky paprík, čoby všeobecne zaznávanú a do odpadkov vyhadzovanú surovinu. Keby ste len tušili, koľko nevyužitých možností existuje na prípravu lahodných pokrmov, v ktorých je možné „srdiečka“ paprík pretransformovať na delikatesu. Dnes som ich zostavil à la lečo „torta“ a vrstvil som ich s tým, čo som v chladničke našiel. „Čerešničkou na šľahačke“ bola strúhaná parenica a výsledok bol chutný a viac ako výborný.

2
porcie
12-15 minút
príprava
12-15 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 - 3 PL
4 - 6 ks
6 - 8 ks
50 - 60 g (zvyšok toho, čo máte)
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
1 - 1,5 PL
2 - 3 ks
1 - 1,5 PL
2 - 3 PL
2 - 3 PL (liptovská strúhaná)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    … ešte panvicu, slnečnicový olej, varešku a parenicu, nuž a to je všetko, čo som potreboval na prípravu chutných raňajok

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    na oleji v panvici som orestoval pokrájané jadrovníky paprík a mladú zelenú cibuľku

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    3÷4´, než sa tak stalo, som využil na vyšľahanie vajíčok s PL šľahačkovej smotany, pokrájanie plátkov mortadelly, ako aj na postrúhanie syra a asi 1/3 údenej parenice

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    keď sa plátky jadrovníkov so zelenou cibuľkou „nasosali“, pridal som ku nim pokrájanú mortadellu a posypal ich štipkou soli, čerstvo mletým čiernym korením a štipkou mletej sladkej „KN“ papriky; jemne premiešal a nechal tak 2÷3´ spoločne podusiť

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    potom som ich rovnomerne zalial rozšľahanými vajíčkami a prikryl

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    po „zrazení“ vajíčok, som povrch posypal strúhaným tvrdým syrom a strúhanou údenou parenicou „Liptov“ (z oboch po 2÷3 PL, ale nič by sa nestalo keby sa Vám, čistou zhodou náhod, „pošmykla“ ruka a z niektorého nastrúhali viac),

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    zdroj tepelnej energie som vypol, panvicu vzápätí „o5“ prikryl a nechal syr aj parenicu roztiecť a hotovo, „Anička prikri sa“!

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    na tanieri som pre effect ozdobil hviezdou à la Mitsubishi, vrcholcom petržlenovej vňate a potom „pusou spoločnou“ zjedol s mojou sladkou, no naviac krajšou a lepšou ½. Tentoraz iba tak, bez ničoho, ale kto chce, môže s pečivom, či domácim chlebíkom. Dobrú chuť aj Vám priatelia!

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    … nuž a tým, ktorí vydržali čítať tento postup až do konca, ako prémiu pridávam prehľad mojich 17 predchádzajúcich rcp so „spoločným menovateľom“: https://varecha.pravda.sk/recepty/paprikove-jadrovniky-ako-uplatok--/7165-recept.html 10,5,2010 https://varecha.pravda.sk/recepty/vonave-a-prudkojedle-pecene-papriky-podla-an/29180-recept.html 26,6,2012 https://varecha.pravda.sk/recepty/hrianky-s-vysperkovanymi-jadernikmi-papriky-s/29541-recept.html 9,7,2012 https://varecha.pravda.sk/recepty/stavnate-trojfarebne-jaderniky-paprik-na-ra/33879-recept.html 26,11,2012 https://varecha.pravda.sk/recepty/restovane-paprikove-jaderniky-srdiecka-so-su/36507-recept.html 4,2,2013 https://varecha.pravda.sk/recepty/strapaty-chlebik-s-jadrincovo-sunkovym-prekvap/45548-recept.html 18,10,2013 https://varecha.pravda.sk/recepty/omeleta-ako-hodvab-s-jadrovnikmi-na-salot/46113-recept.html 8,11,2013 https://varecha.pravda.sk/recepty/jadrovniky-so-salatom-z-cerstvych-paradajok-/47635-recept.html 7,1,2014 https://varecha.pravda.sk/recepty/jadrovniky-s-platkami-opecenej-slaniny-novy-/55092-recept.html 7,11,2014 https://varecha.pravda.sk/recepty/chlpaty-chlebik-s-paprikovymi-srdieckami-foto/58480-recept.html 9,5,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/slovenska-ryza-orzo-s-jadrovnikmi-a-sparglo/58874-recept.html 30,5,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/jadrovniky-cervenych-paprik-s-cesnakom-fotore/59533-recept.html 17,7,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/jadrovniky-paprik-s-klobasou-ranajky-na-vidli/60293-recept.html 10,9,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/jadrovniky-v-prazenici-s-prilohou-pico-de-gallo/60688-recept.html 9,10,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/por-s-jadrovnikmi-ako-priloha-k-pecenej-kloba/61015-recept.html 30,10,2015 https://varecha.pravda.sk/recepty/kuraci-perkelt-s-jadrovnikmi-fotorecept/64056-recept.html 25,5,2016 https://varecha.pravda.sk/recepty/kuracia-pecen-s-jadrovnikmi-paprik-a-hubami-f/67356-recept.html 21,4,2017

    Jadrovníky paprík č. 18, tentoraz s liptovskou parenicou (fotorecept) - obrázok 9

Diskusia k receptu

rela
Nepochybne si najväčší expert na jadrovníky. Nedajú sa dávať hviezdičky, tak Ti posielam "Rád zlatej varešky"
45678
Fakt chutne vyuzitie jadrovnikov,no nevidela som,ze by si ich vyprazal:-)
Vyskusaj,bola to nasa studentska dobrota.Vajicko,trochu piva,sol,korenie, muka=ceeticko, nalozit jadrovniky ( odlozili p.kucharky pri vareni leca) a vyprazali sme ostosest. :-))
Tvoj rp. mi pripomenul studentske casy,dakujem, pozdravujem.
zinnajdha
uff ! Zaostala som, lebo jadrovníky paprík sme vždy vyhadzovali (len do mäsovej polievky použili) a mne to bolo ľúto. Takže už ich nebudem vyhadzovať. A počas štúdií sme jedli hrianky bez tataráka, z chleba z menzy...
Super fotka.
zahra
No tak pre mna objav roka! Neviem o nikom, kto by ich nevyhadzoval. Ukladam a vyskusam. Vdaka.
chmurko
chcem sa spytat ako uchovavate parenicu tuez ste v cudzne ja som ju raz dala do mrazaku a po vytiahnuti bola sucha za radu vopred dakujem