Jablkový mrežovník s makovou plnkou fotorecept

havino - fotkaHavino, 4. októbra 2014 19:08
Ďalšie recepty »

Jablkový mrežovník s makovou plnkou (fotorecept)Foto: havino

Ono to takto vyzerá, ked je chuť aj na jablkový a aj makový koláč. Ja som ho robila celý v Dia verzii.

30-40 min
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
300 g (alebo špaldová hladká)
170 g
80 g
2 PL
2 ks
štipka
1/2 bal
Jablková plnka:
1 kg
1 ks
podľa sladosti jabĺk
Maková plnka:
200 g
60 g
2 PL
1 PL
1 a viac dc
NOVINKA: Vychádza druhá kniha z Varecha.sk:
100 slaných a sladkých receptov

Postup prípravy

  1. 1

    Z uvedených surovín vypracujeme bochník cesta. Zabalíme do fólie a dáme na pol hod do chladničky. Pokiaľ cesto odpočíva, pripravíme si jablkovú plnku. Jablka postrúhame a udusíme, dosladíme, ochutíme škoricou, vanilkovým cukrom, necháme vychladnúť.

    Jablkový mrežovník s makovou plnkou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Pripravíme si makovú plnku, mak zalejeme vriacim mliekom, pridáme práškový cukor, vanilkový cukor, škoricu, pol kávovej lyžičky perníkového korenia, citrónovej kôry a slivkový lekvár. Zamiešame redšiu plnku, aby nebol mak na koláči suchý. Makovú plnku dochucujem aj pernikovým korením podľa receptu od @jerica TU

    Jablkový mrežovník s makovou plnkou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Odležané cesto si rozdelíme na väčšiu spodnú časť a menšiu na mriežky na vrch koláča. Väčšiu časť vygúľame na plech (rozmery plechu 28 x 28 cm), nanesieme jablkovú plnku, na ňu navrstvíme makovú plnku, zarovnáme.

    Jablkový mrežovník s makovou plnkou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Z menšej časti cesta urobíme mriežky a pokladieme na vrch koláča, potrieme rozšľahaným vajcom a posypeme plátkami mandlí. Dáme piecť do vyhriatej rúry.

    Jablkový mrežovník s makovou plnkou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Takto vyzerá v reze, dávam foto aj tu, na úvodnej foto som ho krájala horúci,nečakaná návšteva vo dverách, tak som za horúca ukrojila aspoň na fotenie.

    Jablkový mrežovník s makovou plnkou (fotorecept) - obrázok 5
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist