Jablkový koláč s tvarohovým krémom a orechami

aleana - fotkaaleana, 5. novembra 2016
Jablkový koláč s tvarohovým krémom a orechami
Foto: aleana

Inšpirácia z internetu. Jeden z najlepších koláčov, aké som robila, mizol u nás rýchlosťou blesku :-)

25 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto:
200 g
100 g
250 g
4 ks
1 ks
150 g
6 ks
 (na plech)
Krém:
250 g
250 g
4 PL (podľa chuti)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Maslo vymiešame s práškovým cukrom do peny. Pridáme žĺtky a postupne prisypeme preosiatu múku s práškom do pečiva. Prilejeme toľko mlieka, aby nám vzniklo stredne husté cesto. Z bielkov vyšľaháme sneh a vmiešame do cesta.

  2. 2

    Jablká olúpeme a nakrájame na plátky (ja som nastrúhala), tie potom rozložíme na vyšší plech s rozmermi 34 x 26 cm vyložený papierom na pečenie a vysypaný orechmi. (Ja som ešte posypala jablká cukrom a škoricou.) Na jablká nalejeme cesto a rozotrieme. Vložíme do vyhriatej rúry a pri 180 °C pečieme asi 20 až 25 minút. (Riaďte sa svojou rúrou :-)

  3. 3

    Tvaroh, mascarpone a cukor vyšľaháme spolu do hladkého krému. Vychladnutý múčnik vyklopíme tak, aby boli jablká hore, potrieme ho krémom a posypeme orechmi. Ja som namiesto posypu pofŕkala koláč rozpustenou čokoládou, ale úplne najlepšie mi chutil bez všetkého, len so samotným tvarohovým krémom. Čiže konečná úprava je na vás :-) Necháme stuhnúť. Dobrú chuť!

  4. 4

    V pôvodnom recepte sa krém robil z 250 g tvarohu, 250 g masla a 1 smotany na šľahanie. Ja som mala mascarpone, ktoré bolo treba zužitkovať, tak som ho dala namiesto masla a smotany. Múka bola uvedená nie špaldová, ale obyčajná polohrubá. Cukru bolo 300 g, ale zdalo sa mi to veľa, tak som ubrala. Ostatné suroviny a postup je taký ako v origináli.

Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

martamm
jablkovo tvarohovy moze byt kedykolvek :))))))))))))
evanaaa
Mne sa koláč páči, aj tvoja úprava surovín, možno aj vyskúšam niekedy.
staja
Rada používam v koláčoch špaldovú a celozrnnú múku - opatrne nahrádzam a testujem, aby som to neprehnala. Mám rada recepty, kde to už niekto skúsil, takže tento koláčik určite vyskúšam a páči sa mi to s tvarohom a mascarpone, čo je moja obľúbená kombinácia. Takže vďaka za výborný recept a určite ho skúsim, milá @Aleana.
monty469
Take kolaciky mozem vzdy a vsade;-) U nas su velmi oblubene. Vyborne
aleana
Ďakujem všetkým za milé komentáre :-)
alex37
tá špaldovka s jablkami a tvarohom, páči sa mi to :-)

Zaujímavé video z archívu TV Varecha