Jablkový koláč grófky Oľgy

Name: Jablkový koláč grófky Oľgy
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: polohrubá múka, 12 PL; kryštálový cukor, 6 PL; vanilkový cukor, 1 balíček; prášok do pečiva, 1 balíček; olej, 4 PL; mlieko, 200 ml; vajcia celé, 2 ks; jablká kyslé, 1 - 1,5 kg; škoricový cukor, 1 balíček; maslová posýpka

oblizprst, 6. decembra 2009

Tento koláč má mnoho variácií, ktoré som už vyskúšala a overila v praxi na celom svojom príbuzenstve. Je to náš obľúbený koláč, lebo: 1) Zobraziť celý popisTento koláč má mnoho variácií, ktoré som už vyskúšala a overila v praxi na celom svojom príbuzenstve. Je to náš obľúbený koláč, lebo: 1) je rýchlo hotový 2) je výborný a svieži 3) Je okamžite zjedený Ak do základného cesta pridáte kakao,hrozienka a orechy máte vianočný koláč, ak namiesto prášku do pečiva pridáte perníkový prášok, vykúzlite z neho chutný perník, ktorý je možné potrieť lekvárom a posypať kokosom, alebo poliať čokoládovou polevou. Fantázii sa proste medze nekladú. Dobrú chuť.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

30 minút
na 180 °C

Suroviny

12 PL	polohrubá múka
6 PL	kryštálový cukor
1 balíček	vanilkový cukor
1 balíček	prášok do pečiva
4 PL	olej
200 ml	mlieko
2 ks	vajcia celé
1 - 1,5 kg	jablká kyslé
1 balíček	škoricový cukor
	maslová posýpka

Postup

1
Jablká na hrubo nastrúhame a zmiešame so škoricovým cukrom. Ak by boli málo kyslé, treba pridať šťavu z citróna alebo kyselinu citrónovú. Nesmieme ich vyžmýkať.
2
Všetky sypké suroviny spolu zamiešame, pridáme olej, mlieko a vajcia. Ak by bolo cesto husté, je možné ho zriediť ešte pridaním trošky mlieka. Cesto musí byť riedke.
3
Cesto vylejeme na vymastený a múkou vysypaný plech, postupne na cesto dávame jablká v súvislej vrstve po celom plechu. Posypeme maslovou posýpkou.
4
Maslovú posýpku treba pripraviť vopred, ja ju robím z 1/2 rozpusteného masla, do ktorého nasypem polohrubú múku a kryštálový cukor tak, aby zmes bola sypká.
5
Plech dáme do rúry vyhriatej na 180 °C, pečieme bez otvárania rúry 1/2 hodiny.