Jablkovo- rebarborový koláč

Name: Jablkovo- rebarborový koláč
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 35 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor práškový , 215 g; múka hladká , 120 g; kakaový prášok, 45 g; jablká, 1000 g; zlatý klas - krémový prášok, 4 ks; cukor vanilkový, 2 ks; cukor kryštálový , 200 g; citrónová šťava, 50 g; rebarbora, 500 g; smotana pochúťková, 3 ks (á 200 g); smotana na šľahanie, 2 ks; cukor práškový, 150 g; kakao na posypanie, 30 g

alenafon, 2. júla 2011

Foto: alenafon

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

35
porcií

60 minút
príprava

Suroviny

cesto:
6 ks	vajcia
215 g	cukor práškový
120 g	múka hladká
45 g	kakaový prášok
plnka:
1000 g	jablká
4 ks	zlatý klas - krémový prášok
2 ks	cukor vanilkový
200 g	cukor kryštálový
50 g	citrónová šťava
500 g	rebarbora
plnka2 :
3 ks (á 200 g)	smotana pochúťková
2 ks	smotana na šľahanie
150 g	cukor práškový
30 g	kakao na posypanie

Postup

1
Vyšľaháme hustý sneh z bielkov,do ktorého pridáme 75 g cukru. V druhej nádobe vyšľaháme žĺtky s cukrom ,pridáme muku ,kakao zľahka premiešame a dáme na 2 plechy vyložene papierom na pečenie pečieme pri 190casi 10 minút
2
Jablka a rebarboru očistíme rozvarime s vodou asi 500g.pridáme cukor .van cukor a šťavu z citrónov .keď su jablka mäkké pridáme zlatý klas .uvarime puding .vylejeme na plat prikryjem druhým platom a necháme vychladnúť .
3
Šľahačku vyšľaháme do tuha zľahka vmiešame pochutkovu smotanu s cukrom a natrieme na plat .Vrch po sypeme kakaom.