Makový závin
Makový závin

Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta fotorecept

luwinka - fotkaluwinka, 8. januára 2022
Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept)
Foto: luwinka

Tento závin som prvýkrát piekla z tohto cesta. Moc nám chutilo a tá plnka, jablká s makom, je vynikajúca kombinácia.

12
porcií
30 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g
150 ml (30 %)
1/2 bal.
1 ks
1 PL
štipka
Plnka:
2 ks strúhané
100 g mletý
5 PL
1 ks
Na potretie:
roztopené
Na posypanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Do misy dáme suroviny na cesto.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Vymiesime ich rukou na hladké cesto, ktoré dáme do chladničky na 35 minút odpočívať.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Zatiaľ si pripravíme plnku: Jablká ošúpeme a postrúhame.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Pomletý mak ochutíme cukrom.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Pridáme k nemu jablká aj so šťavou a škoricový cukor.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Všetko dobre vymiešame a vznikne nám jablkovo-maková plnka.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Cesto vyberieme z chladničky a dáme na múkou vysypanú dosku.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Vyvaľkáme plát do tvaru obdĺžnika a nanesieme plnku, ale nie až úplne ku krajom (tak ako je na obrázku).

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Plát cesta začneme rolovať smerom k sebe do tvaru závinu. Konce závinu podohneme a vsunieme dovnútra.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    A máme závin.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Roztopené maslo zmiešame s trochou rumu a potrieme celý závin.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Pečieme v rozohriatej rúre 30 minút na 200 stupňov. Upečený ešte horúci potrieme po vrchu tiež maslom rozmiešaným s rumom. Závin necháme vychladnúť a potom ho posypeme práškovým cukrom. Celý meral 26 cm.

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 12
  13. 13

    Pokrájame ho na kúsky. Je veľmi chutný :-)

    Jablkovo-makový závin zo šľahačkového cesta (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do kategórií:
Ovocné, Slovenská kuchyňa, Dezerty, Na sladko, Koláče, Pečené

Diskusia k receptu

haji
Moc pěkný receptík, chuť tohoto závinu si umím představit hmm to musí být velká dobrota. Oceňuji těsto bez kvasnic, dobrá alternativa, když doma nejsou v nabídce. Krásné zavinutí závinu v reze nemá chybu! Díky za receptík.
chorvatka
Moja mama vzdy davala do makovej plnky postruhané jablcko, ktoré sa v plnke z mliekom uplne rozvarilo, tak ze plnka nebola sucha, ale vlacna . No a u nas sa do plnky davali hrozienka a klinceky a krasne to v mojom detsve rozvoniavalo. No s tym rumom to urcite krasne vonia, velmi rada vas recept vyskusam.

Zaujímavé video z archívu TV Varecha