Jabĺčkové smažienky

Name: Jabĺčkové smažienky
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: jablká väčšie, 6 ks; žĺtky, 4 ks; bielky, 4 ks; múka polohrubá, 120 g; cukor práškový, 2 PL; rum, 2 PL; mlieko, 100 ml; škorica; kôra z citróna; cukor vanilkový, 1 vrecko; olej na vyprážanie; cukor práškový na posypanie

redakcia, 15. januára 2010

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

20 minút
tepelná úprava

Suroviny

6 ks	jablká väčšie
4 ks	žĺtky
4 ks	bielky
120 g	múka polohrubá
2 PL	cukor práškový
2 PL	rum
100 ml	mlieko
	škorica
	kôra z citróna
1 vrecko	cukor vanilkový
	olej na vyprážanie
	cukor práškový na posypanie

Postup

1
Jablká ošúpeme, vydlabeme jadrovníky a nakrájame na hrubšie kolieska. Cesto si pripravíme tak, že vyšľaháme bielky s PL cukru.
2
Potom ušľaháme žĺtky s PL cukru a vanilkovým cukrom, pridáme mlieko, rum a vyšľaháme do peny, potom pridáme múku, škoricu, citrónovú kôru a nakoniec vmiešame bielkový sneh.
3
Jablká zľahka obalíme v hladkej múke, potom v cestíčku a smažíme ich na miernom ohni do zlatista. Nakoniec ich posypeme práškovým cukrom.