Jabĺčko v tuneli, dva krát fotorecept

Name: Jabĺčko v tuneli, dva krát (fotorecept)
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 80 min
Yield: podľa narezania a p porcií
Ingredients: lístkové cesto, 1 ks 500 g; jablká, 4 kusy väčšie; cukor vanilkový , 1 balíček; cukor práškový , 70 g; hrozienka, 2 lyžice; múka hladká , na podsp.cesta; citrónová kôra, lyžička; škorica, pol lyžičky; vajce, 1 ks na potretie

tatranka, 15. októbra 2011

Foto: tatranka

Recept som dostala emailom už dávnejšie.Akosi som naň pozabudla.Dnes som si ho znovu prečítala a bolo rozhudnuté.Pečiem !!!

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

45 minút
príprava

35 minút
na 200-180 °C

Suroviny

1 ks 500 g	lístkové cesto
4 kusy väčšie	jablká
1 balíček	cukor vanilkový
70 g	cukor práškový
2 lyžice	hrozienka
na podsp.cesta	múka hladká
lyžička	citrónová kôra
pol lyžičky	škorica
1 ks na potretie	vajce

Postup

1
Pripravíme si ingrediencie. Lístkové cesto rozdelím na polovicu.Orechy pomeliem,alebo posekám na hrubšie.Pridám práškový cukor,vanilkový cukor,škoricu. Umyté jablka poutieram do sucha.Šupu nečistím. S vykrajovačom na vnútornú časť očistenia jablka / na kostrnky a jadierka/,povykrajujem okolo stredu jablka na dĺžku jablka - válčeky.Z jedného jablka sa vyreže 6 válčekov.

2
Tieto válčeky vyváľam v orechovej zmesi s cukrom a ost.ingredienciami ,aby mi nezhnedli. Ostatok- torzo jablka ošúpem a pokrájam na malé kúsky.Ja som ich posekala v sekáči choper.Pridám časť zmesi z orechov a hrozienka s citrónovou kôrou.Takže sa vlastne upotrebia aj skelety jabĺčok.

3
Polovicu cesta vyváľkam.Radielkom rozdelím a na jablkové válčeky namočené v orechovej zmesi natáčam cesto,ako šamrolky.

4
Druhé cesto tiež rozválkam,ale z toho už pečiem jablkovo- orechový závin,je to z tých jablkových skeletov.Cestá potriem vajíčkom a posypem posledným ostatkom sekaných orechov.