Išlerské tortičky

helica, 26. novembra 2012

Moja mamina tieto tortičky pečie od nepamäti, vždy na Vianoce. Skutočne sú veľmi dobré, pretože sú plnené fajnovučkou plnkou a nie iba lekvárom, aké Zobraziť celý popisMoja mamina tieto tortičky pečie od nepamäti, vždy na Vianoce. Skutočne sú veľmi dobré, pretože sú plnené fajnovučkou plnkou a nie iba lekvárom, aké sa u nás bežne pečú. Ak budú hotové, budem sa snažiť vložiť foto (ak sa mi to podarí).

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

Suroviny

Cesto:
20 dkg	múka hladká špeciál
3 dkg (mleté)	orechy
15 dkg (alebo Hera)	maslo
1 kopcovitá PL	prášok kakaový
7 dkg	cukor
1	žĺtok
1 kus	cukor vanilkový
Plnka:
12 dkg	cukor práškový
2 PL (alebo ríbezľový)	džem marhuľový
12 dkg mleté (alebo vlašské)	orechy lieskové
2 ks	žĺtky
	poleva čokoládová

Postup

1
Z uvedených surovín spracujeme rýchlo cesto, sformujeme do tvaru gule a odložíme vo fólii do chladničky aspoň na 2 hodiny. Medzitým si pripravíme plnku.
2
žĺtky vymiešame s cukrom, oriešky zabaríme asi 1/2 dcl horúceho mlieka a vmiešame spolu s džemom do žltkov a dobre vymiešame.
3
Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi 3 mm, vykrajujeme kolieska a pečieme na pečiacom papieri podľa potreby asi pri 180 st. C ( asi tak 15 - 20 minút, nikdy som nesledovala čas)
4
Upečené a vychladené kolieska potrieme plnkou a prikryjeme druhým suchým kolieskom. Zlepené tortíčky namáčame do roztopenej polevy. Iba vrchnú časť a po čiastočnom stuhnutí ozdobíme polovičkou orecha. Uložíme do krabice a dáme do chladna, vydržia dosť dlho.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

helica

helica 26. novembra 2012 o 15:21

Mrzí ma to, ale v rozpise mi vznikol preklep, nie mojou vinou. Mala som na mysli múku hladkú špeciál a nie špaldovú. Ja som dala iba skratku šp. a ono mi to vyhodilo špaldovú. Nejde mi to opraviť. Ospravedlňujem sa.

@zareaguj

Pekný komentár