Hummus

nic v zlom,ti co robia hummus urcite uz vedia ako,skor pre tych co to este nerobili,cicer z konzervy sa este musi povarit lebo je dost tvrdy a voda aspon ja tak viem sa nedava ale dava sa stava z povareneho ciceru a ak sa hummus neskladuje dlhodobo pridava sa aj zopar pl jogurtu a hooodne citronovej stavy.Toto robim podla mojej rodiny zo Syrie.Neviem z kade mas ty recept,ze tam vobec nejde citron.Viem,ze mas tam poznamku,, moze aj citr.stavu",ale podla inych receptov citr.stava je sucastou receptu,lebo hummus dochucuje.potom si kazdy dochucuje,aj chilli paprickami,sus.paradajkami paprikovou pastou atd.podava sa na tanieri poliaty oliv.olejom,nabera sa z taniera kuskami pita bread.Nechcem aby ma niekto napadol,ze snad kritizujem recept,to nie je kritika tvojho receptu iba doplnenie ,ty to robis takto ako robis,ja som to tu pridala pre zaciatocnikov.Zaiste vyskusam aj tvoju verziu,len s takto pripr.hummusom-zakladnym receptom som sa nestretla.

@jozka2....s úhlas véééľa citrónu...:-)

a v každom prípade dochutiť aj podrveným rascovcom (=rímska rasca, cumin) a hodí sa aj trocha sekanej petrželovej vňate. Súhlasím, že keď treba spraviť rýchlo, cícer z konzervy je šikovný, ale úplne jednoducho si ho môžeme uvariť v mierne osolenej vode. Dostať ho kúpiť prakticky v každom väčšom supermarkete. A čo nebudeme využívať v hummuse, výborne zužitkujeme v plove/pilafe, falafele, šolete, cícerovej kaši, alebo len do polievky.