Hubová praženica

Name: Hubová praženica
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: porcií
Ingredients: hríby čerstve; olej, podľa potreby; cibuľa väčšia, 1 ks; korenie štyroch farieb; soľ, podľa chuti; vajca, 4 ks; vňať petržlenová čerstvá

olinecka, 31. júla 2014

Foto: olinecka

Neviem ,aká bude reakcia na tuto praženicu,ale chcem dať recept mojej prípravy.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

	hríby čerstve
podľa potreby	olej
1 ks	cibuľa väčšia
	korenie štyroch farieb
podľa chuti	soľ
4 ks	vajca
	vňať petržlenová čerstvá

Postup

1
Huby očistime a nakrájme na väčšie kúsky.Pripravené dáme do misy a umyjeme.Dáme variť do slanej vody nie dlho ,keď začnú vrieť necháme povariť 3-4 minút občas miešame.Uvarené scedime.
2
Vychladnuté posekame na pracovnej doske,nadrobno.

3
Očistime cibuľu,ktoru posekáme nadrobno a dáme na olej ,orestujeme do sklovita.Pridáme po častiach posekané huby.Pražime ich asi 20-25 minút.Pridame soľ a korenie podľa chuti.Keď sú huby hotové pridame nadrobno posekanu petržlenovu vňať a nakoniec vajcia.Podávame s čerstvym chlebom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

tiginko

tiginko 31. júla 2014 o 23:03

ok, beriem, je to tvoj spôsob prípravy, len neviem, prečo zbytočne tie huby predváraš, veď sa tak stratí podstatná časť ich chuti. Stačí ich nakrájané rovno podusiť na cibuli - menej práce, riadov a chuť je hubovejšia. Jedine, že by si ju chcela menej intenzívnu...

@zareaguj

Pekný komentár

3x giussa, rain333 a deria

mijaita

mijaita 31. júla 2014 o 23:38

Hmmm, take premyslim proc je treba je povarit!? To sice delam, ale tekove houby pak nechám vykapat dam do sacku naplacato a zamrazim.
Jinak smaženice je nejlepsi z hodne druhů hub a pak uz zadny pepr ctyrbarevny neni potreba :-)

@zareaguj

Pekný komentár

1x giussa

jozka2

jozka2 1. augusta 2014 o 04:27

mas tu prazenicu chutne urobenu s tym korenim velmi opatrne, aby neprerazilo chut,ja huby obvaram a potom dusim s cibulkou zalejem obvarenou vodou, ked robim ich so smotanou,ale na prazenicu nemusis obvarat tak ako pise tiginko a mijaita,dusit ich s cibulkou do odparenia neprikryte a moze sa trosku podlievat vodou aby sa udusili,ale vodu odparit az potom dat vajicka,ja namiesto korenia zase pridavam trosku pomletej rasce ta ich chut zvyrazni.Dobre jedlo,len skoda,ze sme tak daleko.

@zareaguj

Pekný komentár