Hruškové tartaletky
Hruškové tartaletky

Hruškové mini tartaletky s jemným karamelovým krémom fotorecept

siuuu - fotkasiuuu, 2. apríla 2023
Hruškové mini tartaletky s jemným karamelovým krémom (fotorecept)
Foto: siuuu

Šťavnaté hrušky, voňavé korenie a jemný karamelový krém to je dokonalosť sama. Opäť som využila hotové mini košíčky, ktoré nám vyhovujú viac ako Zobraziť celý popisŠťavnaté hrušky, voňavé korenie a jemný karamelový krém to je dokonalosť sama. Opäť som využila hotové mini košíčky, ktoré nám vyhovujú viac ako klasická veľkosť tartaletiek...
Zdroj: https://dobrotynatanieri.blogspot.com/2023/04/hruskove-mini-tartaletky-s-jemnym.html

30
porcií
25 minút
príprava

Suroviny

30 ks (35 mm)
2-3 ks
z 1/2 pomaranča
podľa chuti (škorica, perníkové korenie, ...)
Krém:
250 g
1-2 PL
1-1,5 dl
1-2 PL jemná (Lotus )
Zdobenie:
 (Lotus )

Online leták

Postup

  1. 1

    Najskôr si pripravíme hruškovú náplň, ktorá potrebuje vychladnúť. Hrušky ošúpeme a pokrájame na maličké kocky, dáme ich do vhodného menšieho hrnca, podlejeme pomarančovou šťavou a za občasného miešania udusíme do mäkka, ale nerozvaríme ich na kašu. Na konci pridáme voňavé korenie a premiešame. Môžeme zahustiť malou troškou (asi 1/2 ČL) škrobu rozmiešaného vode. Odložíme a necháme vychladnúť.

    Hruškové mini tartaletky s jemným karamelovým krémom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na krém zmixujeme mascarpone, práškový cukor, Lotus nátierku a smotanu. Krém dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. Do košíčkov najskôr rovnomerne rozdelíme hruškovú plnku.

    Hruškové mini tartaletky s jemným karamelovým krémom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Následne nastriekame krém...

    Hruškové mini tartaletky s jemným karamelovým krémom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    ... a ozdobíme podľa chuti - ja som tentoraz použila čo dom dal - mandľový krokant, rozmrvené Lotus sušienky a čokoládové hoblinky.

    Hruškové mini tartaletky s jemným karamelovým krémom (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Dáme do vhodnej dózy s vrchnákom a dáme chladiť a stuhnúť do chladničky. Skladujeme v chladničke.

    Hruškové mini tartaletky s jemným karamelovým krémom (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

farbuska
Utešené sú! Aj na tvojich kuchárskych a cukrárskych výtvoroch vidno, že ťa tá práca baví a teší. Potom je výsledok radosťou pre tých, ktorí ho môžu vychutnávať a možno ešte väčšou pre tvorcov samotných. Prajem ti naďalej veľa radosti pri varení a pečení a sledovaní iskričiek v očiach tvojich milých a blízkych pri konzumácii tvojich jedál. Ja ju mám aspoň pri pozeraní a inšpirovaní sa. Vďaka.