Hruškové tartaletky

Hruškové mini tartaletky s jemným karamelovým krémom fotorecept

Name: Hruškové mini tartaletky s jemným karamelovým krémom (fotorecept)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 30 porcií
Ingredients: košíčky tartaletkové , 30 ks (35 mm); hrušky, 2-3 ks; šťava pomarančová , z 1/2 pomaranča; korenie voňavé , podľa chuti (škorica, perníkové korenie, ...); mascarpone, 250 g; cukor práškový , 1-2 PL; smotana na šľahanie, 1-1,5 dl; nátierka karamelová, 1-2 PL jemná (Lotus ); sušienky karamelové, (Lotus ); krokant mandľový; ozdoby čokoládové

siuuu, 2. apríla 2023

Hruškové mini tartaletky s jemným karamelovým krémom (fotorecept)

Foto: siuuu

Šťavnaté hrušky, voňavé korenie a jemný karamelový krém to je dokonalosť sama. Opäť som využila hotové mini košíčky, ktoré nám vyhovujú viac ako Zobraziť celý popisŠťavnaté hrušky, voňavé korenie a jemný karamelový krém to je dokonalosť sama. Opäť som využila hotové mini košíčky, ktoré nám vyhovujú viac ako klasická veľkosť tartaletiek...
Zdroj: https://dobrotynatanieri.blogspot.com/2023/04/hruskove-mini-tartaletky-s-jemnym.html

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#tartaletky #hrusky #mascarpone #hruskovetartaletky #karamelovykrem

30
porcií

25 minút
príprava

Suroviny

30 ks (35 mm)	košíčky tartaletkové
2-3 ks	hrušky
z 1/2 pomaranča	šťava pomarančová
podľa chuti (škorica, perníkové korenie, ...)	korenie voňavé
Krém:
250 g	mascarpone
1-2 PL	cukor práškový
1-1,5 dl	smotana na šľahanie
1-2 PL jemná (Lotus )	nátierka karamelová
Zdobenie:
(Lotus )	sušienky karamelové
	krokant mandľový
	ozdoby čokoládové

Postup

1
Najskôr si pripravíme hruškovú náplň, ktorá potrebuje vychladnúť. Hrušky ošúpeme a pokrájame na maličké kocky, dáme ich do vhodného menšieho hrnca, podlejeme pomarančovou šťavou a za občasného miešania udusíme do mäkka, ale nerozvaríme ich na kašu. Na konci pridáme voňavé korenie a premiešame. Môžeme zahustiť malou troškou (asi 1/2 ČL) škrobu rozmiešaného vode. Odložíme a necháme vychladnúť.

2
Na krém zmixujeme mascarpone, práškový cukor, Lotus nátierku a smotanu. Krém dáme do cukrárskeho vrecka s ozdobnou špičkou. Do košíčkov najskôr rovnomerne rozdelíme hruškovú plnku.

3
Následne nastriekame krém...

4
... a ozdobíme podľa chuti - ja som tentoraz použila čo dom dal - mandľový krokant, rozmrvené Lotus sušienky a čokoládové hoblinky.

5
Dáme do vhodnej dózy s vrchnákom a dáme chladiť a stuhnúť do chladničky. Skladujeme v chladničke.

Tiež tartaletky:

Mini Izidorky (fotorecept)

Makové tartaletky bez lepku s parížskou šľahačkou a malinami

Tartaletky plnené bielou čokoládou (fotorecept)

Bezlepkové kokosové tartaletky s malinami

Diskusia k receptu

Pridaj koment

farbuska

farbuska 3. apríla 2023 o 07:05

Utešené sú! Aj na tvojich kuchárskych a cukrárskych výtvoroch vidno, že ťa tá práca baví a teší. Potom je výsledok radosťou pre tých, ktorí ho môžu vychutnávať a možno ešte väčšou pre tvorcov samotných. Prajem ti naďalej veľa radosti pri varení a pečení a sledovaní iskričiek v očiach tvojich milých a blízkych pri konzumácii tvojich jedál. Ja ju mám aspoň pri pozeraní a inšpirovaní sa. Vďaka.

@zareaguj

Pekný komentár

5x kukulienka71, evanaaa, siuuu, sobon a natascha1