Hrušková torta fotorecept

Name: Hrušková torta (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: maslo, 125 g; múka hladká špeciál, 70 g; prášok do pečiva, 1 ks; cukor krupicový , 150 g; cukor vanilkový , 1 ks; vajcia, 2 ks; soľ; hrušky, 3-4 ks podľa veľkosti; maslo , na vymastenie formy; múka polohrubá, na vysypanie formy

tinca, 26. novembra 2011

Foto: tinca

Túto tortu piekla jedna dievčina v dueli u p.Magálovej. Zožala toľko slávy od poroty, že si recept vypýtali aj profesionálni kuchári medzi inými aj Zobraziť celý popisTúto tortu piekla jedna dievčina v dueli u p.Magálovej. Zožala toľko slávy od poroty, že si recept vypýtali aj profesionálni kuchári medzi inými aj myslím, že sa volá p.Pospíšil, ktorý je mimochodom držiteľom michelinovej hviezdy. Nakoplo ma to a musela som ju vyskúšať.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8
porcií

20 minút
príprava

45 minút
na 175 °C

Suroviny

125 g	maslo
70 g	múka hladká špeciál
1 ks	prášok do pečiva
150 g	cukor krupicový
1 ks	cukor vanilkový
2 ks	vajcia
	soľ
3-4 ks podľa veľkosti	hrušky
na vymastenie formy	maslo
na vysypanie formy	múka polohrubá

Postup

1
Pripravíme si všetky suroviny.

2
Hrušky očistíme a po dĺžke nakrájame na mesiačiky. Tortovú formu vymastíme vysypeme polohrubou múkou a celé dno pokryjeme hruškami.

3
Vajíčka vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme roztopené maslo a postupne zľahka vmiešame múku s práškom do pečiva a štipkou soli. Cesto vylejeme na hrušky a pečieme v predhriatej rúre cca 45 minút pri 175 st.C,ja mám elektrickú. RADA NAVYŠE: tortu pečte ne druhej koľajničke odspodu a vrch prekryte alobalom, lebo je to veľmi jemné cesto a má tendenciu v strede stmavnúť. Ja som prišla na to počas pečenia, takže sa nič nestalo! Nečudujte sa, že doba pečenia je dlhšia,ale treba tých 45 minút.

4
Necháme vychladnúť a vyklopíme na podnos čím bude cesto dole a hrušky navrchu. Povrch torty mierne zaprášime mletou škoricou.

5
..a môžeme sa hostiť. Dobrú chuť! Myslím si,že sa môže použiť aj iné ovocie, ak niekto hrušky nemôže tak napr. jablká. Mne však táto s hruškami veľmi chutila.