Jahodový koláč

Hrnčeková jahodová bublanina

Name: Hrnčeková jahodová bublanina
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: múka hladká, 2 hrnčeky (1 hrnček = 250 ml); jogurt biely, 1 hrnček; cukor kryštálový, 1 hrnček; olej, 3/4 hrnčeka; vajcia, 3 ks; cukor vanilkový, 1 bal.; prášok kypriaci, 1/2 bal.; jahody, 500 g

Michaela Smolová
autorka kníh Takmer zabudnuté recepty I a II, zakladateľka portálu sistersbakery.sk, 7. júna 2022

Foto: Michaela Smolová

#hrncekovabublanina #hrncekovyrecept #jahodovabublanina #jahody #bublanina #jahodovykolac #kolac #ovocnabublanina

16
porcií

20 minút
príprava

35-45 minút
na 180 °C

Suroviny

2 hrnčeky (1 hrnček = 250 ml)	múka hladká
1 hrnček	jogurt biely
1 hrnček	cukor kryštálový
3/4 hrnčeka	olej
3 ks	vajcia
1 bal.	cukor vanilkový
1/2 bal.	prášok kypriaci
500 g	jahody

Postup

1
Do stredne veľkej misy dáme celé vajcia, kryštálový a vanilkový cukor a metličkou ich spolu dobre prešľaháme. Potom prilejeme olej a zase všetko spolu dobre premiešame. Do zmesi pridáme biely jogurt a ešte raz metličkou prešľaháme.
2
Na mokrú zmes preosejeme dva hrnčeky hladkej múky spolu s polovicou balíčka kypriaceho prášku. Pomocou gumenej stierky alebo varechy všetky prísady premiešame. Stačí miešať len toľko, aby sa všetko spojilo a pokojne môžu v zmesi ostať menšie hrudky.
3
Jahody umyjeme, osušíme papierovým obrúskom a nakrájame. Menší plech (25 x 35 cm) zľahka potrieme maslom alebo tukom a naň prilepíme papier na pečenie. Na ten nalejeme pripravené cesto a uhladíme povrch. Vrch posypeme jahodami. Ak nemáme jahody, samozrejme, môžeme použiť aj iné ovocie. Výborne sa hodia čerešne, broskyne, čučoriedky alebo ríbezle.
4
Koláč pečieme vo vopred vyhriatej rúre pri 180 stupňoch asi 35–45 minút. Po dopečení necháme bublaninu úplne vychladnúť. Podávame ju posypanú práškovým cukrom.