Hríby marinované - Grzyby marynowane

Name: Hríby marinované - Grzyby marynowane
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: hríby, 1 kg ,cerstve sampiony; ocot, 0,5 - 0,7 l; sol, 50 g; cukor, 25 g; cibuľa, podla chuti nakrajana na kolieska; bobkový list, 2-3 ks; korenie farebné; korenie nové

zsibrita, 4. júna 2012

Foto: zsibrita

Kupil som aj ja, aj zena... Sampiony. Pekne biele, tak stredne velke... Co teraz? Budeme cely tyzden len hriby jest? Zahrabal som v starych Zobraziť celý popisKupil som aj ja, aj zena... Sampiony. Pekne biele, tak stredne velke... Co teraz? Budeme cely tyzden len hriby jest? Zahrabal som v starych kucharskych knihach a nasiel som... Rok 1975, Polsko, DOBRA KUCHNIA - Grzyby marynowane.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 kg ,cerstve sampiony	hríby
0,5 - 0,7 l	ocot
50 g	sol
25 g	cukor
podla chuti nakrajana na kolieska	cibuľa
2-3 ks	bobkový list
	korenie farebné
	korenie nové

Postup

1
Hriby ocistit a dokladne umyt. Ocistenu cibulu nakrajat na kruzky. Hriby a cibulu varit v osolenej vode priblizne 10-15 minut.

2
Zvlast som uvaril ocot spolu s cukrom, solou, bobkovym listom a korenim.

3
Uvarene hriby dokladne odcedit a nechat vychladnut. Ulozit do poharov a zaliat vychladnutym nalevom. Ja som pridal na pruzky nakrajanu papriku( varil som ju spolu s hribami a cibulou) a male paradajky...

Diskusia k receptu

Pridaj koment

xanadu1955

xanadu1955 5. júna 2012 o 05:05

Huby zbožňujem čerstvé aj zavárané, chcela by som sa opýtať a potom ich netreba sterilizovať, ako dlho vydržia a ako ich treba skladovať vyzerajú úžasne Ďakujem

@zareaguj

Pekný komentár

valina

valina 5. júna 2012 o 06:45

díkza recept, aj ja som si kúpila a pestujem šampiony dík

@zareaguj

Pekný komentár

rybarkuchar

rybarkuchar 5. júna 2012 o 06:48

Ak zaváram hríby, ktoré pôjdu pod mäso, tak ich dám len do slaného nálevu. Vysterilizujem a sú pripravené. Ešte jedna finta. Ak zaváram v sladkokyslom náleve ako Ty, tak dávam hodne cibule ale surovej. Nechám ju postáť dobre osolenú pár hodín, prenyjem a prekladám pomedzi huby. Solí sa vraj ppreto, aby nebolo toľko slizu. Narobil si mi chute.

@zareaguj

Pekný komentár